Як приготувати салати з рибних консервів

Як приготувати салати з рибних консервів

Рибні консерви — це головна складова салатів з риби. Вони не потребують доопрацювання, зручні для приготування салатів, бутербродів, по харчовій цінності вони навіть перевершують м’ясні консерви і урізноманітнюють ваше домашнє меню.

Вам знадобиться

- Шість яєць:
- 3 картоплини;
- Велика морква;
- Одна банка рибних консервів;
- Одна цибулина ріпчастої цибулі;
- 100 г сиру:
- 100 г вершкового масла.

Інструкція

  1. Відваріть яйця круто, варіть вісім, максимум дев’ять хвилин. Відокремте білки від жовтків і натріть їх на дрібній тертці.
  2. На тарілку першим шаром викладіть яєчні білки, змастіть шар майонезом.
  3. Відваріть картоплю «в мундирі», почистіть його і натріть на дрібній тертці, розподіляючи рівномірно по страві. Потім змастіть шар майонезом. Другим шаром рекомендується класти саме картопля, щоб надлишки соку з рибних консервів додатково просочили його, тому важливо, щоб цей шар майонезу був невеликим.
  4. Відкрийте банку рибних консервів і подрібніть або пам’ятайте шматочки, викладіть їх третім шаром на тарілку зверху картоплі, змастіть шар майонезом.
  5. Цибулину ріпчастої цибулі почистіть і подрібніть. Викладіть його четвертим шаром зверху на рибні консерви, змастіть шар майонезом.
  6. Відваріть моркву «в мундирі», почистіть її і натріть на крупній тертці, викладіть моркву п’ятого тонким шаром, змастіть шар майонезом.
  7. Візьміть сир і натріть його на дрібній тертці, викладіть його шостим шаром зверху на цибулю, змастіть шар майонезом.
  8. Розтопити вершкове масло і додайте в нього майонез за смаком, ретельно перемішайте. Верхній шар салату змастіть отриманою масою, зверху посипте подрібненими яєчними жовтками. Замість вершкового масла можна використовувати плавлений сирок, натертий на крупній тертці.
  9. Приберіть салат з рибних консервів на півгодини в холодильник для охолодження, перед подачею на стіл прикрасьте гілочкою зелені.

Корисні поради

Рибні консервів також відмінно підходять для приготування бутербродів і холодної закуски. Сервірують їх лимоном і зеленню петрушки.