Як приготувати шашлик в духовці

Як приготувати шашлик в духовці

Весь тиждень готувалися до пікніка, у п’ятницю замаринували м’ясо, але погода раптово зіпсувалася? Ситуація знайома кожному. Звичайно, в домашніх умовах, запах природи і аромат шашлику на вугіллі, вийде навряд чи. Але не варто сумувати. Шашлик в духовці, ще ніхто не відміняв.

Вам знадобиться

- 1 кг свинини
- 2 шт. цибуля (ріпчаста)
- 0,5 л йогурту (натурального, без добавок)
- Спеції за смаком (сіль, чорний перець, товчений часник, лавровий лист, кінза)

Інструкція

  1. Свинину промийте, просушіть і наріжте шматочками, товщиною 3-5 см. Покладіть у посуд (глиняний або емальований) шарами: м’ясо, цибулю (дрібно нарізаний), спеції. Тепер залийте йогуртом і повторіть шари. Приберіть в холодильник на 6-8 годин.
  2. Розігрійте духовку до 220-250 градусів.
  3. Шпажки, на які ви будете нанизувати шашлик, попередньо замочіть на 2 години у воді.
  4. Деко, на якому буде готуватися шашлик, застеліть фольгою.
  5. М’ясо просмикніть на шпажки і акуратно укладіть на грати. Далі її можна укласти на деко і залишити в духовій шафі на 30-40 хв до повної готовності.
  6. Подавати шашлик прийнято зі свіжими овочами та зеленню.

    Приємного апетиту!