Як приготувати щуку в фользі

Як приготувати щуку в фользі

Хочете порадувати рідних корисним і дуже смачною вечерею — приготуйте запечену щуку у фользі. Готувати рибу в духовці досить просто, вона вийде незабутньо ніжною і соковитою. До того ж запечена риба зберігає в собі велику кількість корисних властивостей і вітамінів, які так необхідні для нашого здоров’я.

Вам знадобиться

- 1 щука,
- 1 лимон,
- Зелень (на ваш смак),
- 2-3 помідори,
- 1 цибулина,
- Рослинна олія,
- Майонез,
- Сіль, перець, спеції,
- Фольга.

Інструкція

  1. Щуку добре помити, очистити від луски, нутрощів. Вирізати зябра.
  2. Рибу натерти сіллю, перцем і спеціями.
  3. Із зовнішнього боку змастити трохи майонезом.
  4. Нарізати лимон, зелень (кріп, петрушку, кінзу) і цією сумішшю фаршируємо щуку.
  5. Приготувати деко, зверху укласти фольгу, змащену олією. Акуратно укласти рибу на фольгу, зверху додати порізані кружальцями помідори і цибулю кільцями, обережно згорнути фольгу так, щоб при запіканні не витікав сік. Поставити в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів.
  6. Запікати щуку в закритій фользі приблизно 20-25 хвилин, після цього обережно розгорнути фольгу (щоб не витік сік) і залишити запікатися ще хвилин 15. Рум’яна, апетитна щука готова, викласти на велике плоске блюдо і прикрасити свіжими овочами, зеленню та оливками.

Корисні поради

Для того щоб прибрати запах риби з ножа, обробною дерев’яної дошки і посуді, потрібно змастити всі ці предмети рослинним маслом. А потім змити з миючим засобом спочатку в холодній воді, а потім у гарячій. Якщо ви смажите заморожену рибу на сковороді, збризніть її оцтом або лимонною кислотою — тоді риба не буде розвалюватися на сковорідці.