Як приготувати швидкий обід

Як приготувати швидкий обід

Коли мало часу для приготування обіду, можна, звичайно, просто зварити пельмені або з’їсти пару сосисок з хлібом. Але, якщо докласти трохи зусиль, то, за той же самий час, можна приготувати повноцінний, смачний і гарячий обід. І, що важливо, ще й корисний.

Вам знадобиться

Для першого:
- 1 кг картоплі;
- 4-5ст молока;
- 3ст.л вершкового масла;
- 3 стебла цибулі-порею.
Для заправки:
- 2 яєчних жовтки і 3 / 4 склянки молока.

Інструкція

  1. Перше: «Суп-пюре з картоплі».

    Очистіть і вимийте цибулю. Підсмажте її на вершковому маслі до прозорості.

    Очистіть, вимийте і наріжте великою соломкою картоплю. Додайте його в лук і добре перемішайте.

    Потім, залийте 5 склянками води, посоліть і варіть 25-30 хв.

    Протріть картопля через сито або збийте блендером.

    Молоко закип’ятити, додайте в масу і все добре перемішайте.

    Перед подачею на стіл, суп заправте маслом і яєчними жовтками, змішаними з гарячим кип’яченим молоком.

    До цього супу можна подати грінки або кукурудзяні пластівці.

    Час приготування цього чуда-супчика, який виходить дуже смачним і поживним, 20-25 хвилин. Не забувайте: гаряче необхідно їсти людині щодня.
  2. Друге: «Спагетті карбонара».

    Бекон порізати на дрібні шматочки.

    На оливковій олії обсмажте бекон протягом 5 хвилин. Потім додайте вершкове масло і добре перемішайте.

    Спагеті зваріть в підсоленій воді до готовності.

    Яйця змішайте з вершками, додайте приправи і збийте вінчиком. Потім додайте в суміш 50г пармезану і, знову перемішайте.

    Бекон приберіть зі сковороди, а в жирі підрум’яньте дрібно нарізаний часник. У нього покладете зварені макарони і перемішайте.

    Приберіть сковороду з вогню, додайте яєчну суміш і заважайте, поки яйця не згорнуться. Додайте бекон і поперчіть.

    Викладіть спагетті на порційну тарілку, посипте пармезаном.
  3. Десерт: «Фруктовий салат».

    Почистіть і наріжте 3 фрукта ківі в довільній формі, але не крупно.

    Виноградні ягоди відірвіть з гілочки і вимийте.

    Апельсин очистіть і розділіть на сегменти від плівки.

    У салатниці змішайте виноград, ківі і апельсин.

    Розділіть по порціях і зверху викладіть по ложці йогурту.

    Посипте кожну порцію ложкою цукру і поставте в холодильник до подачі на стіл.

    Для такого десерту можна використовувати абсолютно будь-які фрукти.