Як приготувати швидкий та смачний обід

Як приготувати швидкий та смачний обід

Не завжди є можливість присвятити приготуванню їжі багато часу. Але, навіть якщо у вашому розпорядженні є лише півгодини, створити смачний обід не складе особливих труднощів і без мікрохвильової печі.

Вам знадобиться

- М’ясо — 300 г;
- Картопля — 4 шт;
- Морква — 1 шт;
- Цибуля — 1 шт;
- Батон — 2 шматочки;
- Сіль — за смаком;
- Рослинна олія.
Для гарніру:
- Гречана крупа — 1 склянка;
- Вода — 2 склянки;
- Сіль — за смаком;
- Вершкове масло.

Інструкція

  1. Якщо для приготування обіду у вас припасений невеликий шматочок м’яса, то з нього можна приготувати і перше, і друге блюда — потрібно тільки додати трохи овочів. Неважливо, яке саме м’ясо ви використовуєте, головне, щоб воно було свіжим або розмороженим заздалегідь. Отже, вимийте м’ясо і поріжте на маленькі шматочки (так воно швидше звариться). Налийте в каструлю води і дайте їй закипіти. Покладіть м’ясо в каструлю і варіть до напівготовності (хвилин двадцять).
  2. Переберія стакан гречаної крупи, ретельно промийте її. Залийте двома склянками окропу і поставте варити на повільному вогні, накривши кришкою, п’ятнадцять хвилин.
  3. За той час, поки готується бульйон, почистіть три-чотири картоплини, невелику цибулину, моркву.
  4. Пасеруйте цибулю і моркву на сковороді з додаванням рослинної олії без запаху. Окремо підсмажте пару скибочок хліба порізаних кубиками.
  5. Додайте в каструлю з м’ясом порізаний шматочками картоплю. Дайте йому покипіти хвилин десять. Після цього додайте зажарку в суп. Заправте його зеленню.
  6. Зніміть з плити гречану кашу. Не відкриваючи, дайте постояти ще п’ятнадцять хвилин. Після цього посоліть її і додайте шматочок вершкового масла, перемішайте.
  7. У час, що залишився можете заварити чай.
  8. Вийміть м’ясо з супу, посипте приправами і подайте з гарніром з гречки.
  9. Розлийте суп по тарілках. Посипте підсмаженими сухарями.

Корисні поради

Приготувати обід можна швидко, відваривши макаронні вироби та сосиски. Пельмені теж цілком підійдуть як самостійне блюдо, а також як і основа для супу. Їх можна як просто відварити в підсоленій воді з додаванням лаврового листа, так і обсмажити після на олії до поджаристой рум’яної скоринки або запекти в духовці, змастивши сметаною, посипавши пряними приправами і тертим сиром.