Як приготувати сирник

Як приготувати сирник

Ви купили свіжий сир, але ніхто не хоче його їсти? Можна приготувати досить просте, але дуже смачне і апетитне блюдо — сирник, який можна урізноманітнити, додавши в нього ягоди або трохи лимонної цедри. Дивовижний аромат ванілі, що виходить від випічки, безсумнівно, приведе всіх домочадців до столу.

Вам знадобиться

- 0,5 кг. сиру,
- 100 гр. вершкового масла,
- 2-3 яйця,
- 2 ст. л. манної крупи,
- Сіль, цукор,
- Ванільний цукор, кориця,
- Панірувальні сухарі,
- Ягоди (на ваш смак і розсуд)

Інструкція

  1. Яйця добре помити і розбити в миску.
  2. Додати цукор (за смаком, якщо любите солодке, то ½ склянки) в яйця і гарненько збити до утворення піни.
  3. Туди ж додаємо дрібку солі, ванільний цукор і трохи кориці, збиваємо.
  4. Викласти в миску сир і 2 ст. л. манної крупи.
  5. Вершкове масло розтопити в ковшике на дуже повільному вогні, остудити і вилити в миску. Все ретельно перемішати до утворення однорідної густої маси без грудочок.
  6. Підготуйте форму для запікання, попередньо змастивши її вершковим маслом і посипавши панірувальними сухарями. Викладіть приготовану суміш у форму для запікання. Зверху викласти ягоди і трохи втиснути їх в масу.
  7. Поставити в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. Випікати до утворення золотистої скоринки. Перед подачею на стіл розрізати на порційні шматки. Подавати зі згущеним молоком, варенням або сметаною, збитою з цукром.