Як приготувати сирники в духовці

Як приготувати сирники в духовці

Раніше сир на Русі називали сиром, а страви з нього — сирними. Тому сирники по-іншому називають сирниками. Сирники — дуже смачна страва, що можна їсти і на сніданок, і обід, і вечерю.

Вам знадобиться

- Сир 500 г;
- 1 склянка борошна;
- 2 яйця;
- 3 ст.л. цукру;
- 1 / 2 ч.л. солі;
- 50 мл рослинного масла.

Інструкція

  1. Сир ретельно розтерти, щоб вийшли дрібні однорідні грудочки. Додати яйце і перемішати.
  2. До отриманої маси додати сіль, цукор і борошно, попередньо просіявши її через сито. Замішати не дуже круте тісто, щоб воно вийшло м’яким і злегка липким.
  3. Деко змастити маслом або застелити пергаментним папером. Сформувати за допомогою столової ложки невеликі овальні коржики, обваляти їх у борошні і викласти на деко, на відстані один від одного, так як при випіканні сирники можуть збільшитися в розмірі.
  4. Духовку попередньо нагріти до 180 градусів і випікати сирники близько 30 хвилин. Подавати зі згущеним молоком або сметаною. Приємного апетиту!

Зверніть увагу

Кількість борошна може змінюватися. Це залежить від вологості сиру і величини яєць. Якщо перестаратися з додаванням борошна, то сирники вийдуть занадто щільними і жорсткими.

Корисні поради

Найкраще для приготування сирників використовувати сухий і досить жирний сир. Також пробуйте сир перед тим, як приготувати сирники, бо якщо сир кислий, то кількість цукру потрібно буде збільшити. Якщо сир солодкуватий, то кількість цукру потрібно зменшити.