Як приготувати скумбрію в мікрохвильовці

Як приготувати скумбрію в мікрохвильовці

Мікрохвильовка відкриває масу можливостей для приготування будь-якої їжі, у тому числі риби та морепродуктів. З її допомогою можна отримати чудовий результат дуже швидко. Скумбрія, приготовлена ​​в мікрохвильовій печі, має дуже ніжний смак, просто тане в роті.

Вам знадобиться

- 1-2 скумбрії;
- Сіль, перець;
- 1 зубчик часнику;
- 4 цибулини;
- 1,5 склянки молока;
- 1 ч. ложку, соєвого соусу;
- 1 ч. ложку, рідкого диму.

Інструкція

  1. Скумбрія в молоці

    Очистіть і гарненько промийте рибу під струменем холодної води. Обсушіть і наріжте скумбрію на шматки приблизно 2 — 3 см шириною. Посипте сіллю і перцем з усіх боків.
  2. Покладіть в глибоку тарілку для мікрохвильовки нашаткований соломкою ріпчасту цибулю, покладіть на нього скумбрію, а зверху — ще один шар цибулі. Залийте рибу з цибулею кип’яченим молоком і готуйте при 50% потужності близько 12-15 хвилин, до м’якості цибулі.

    Можна нафарширувати цілу рибу корейської морквою і далі також за рецептом. Скумбрія в мікрохвильовці готується не більше 15 хвилин, можна швидко спорудити вечерю після роботи або навчання.
  3. Філе скумбрії з часником

    Розділіть рибу на філе і зніміть шкіру. Трохи посоліть і поперчіть з усіх сторін. Покладіть одне філе в посуд, на нього накришить часник і закрийте друге філе. Запікайте в мікрохвильовці хвилин 10, на режимі гриль + мікрохвилі.
  4. Скумбрія з рідким димом

    Очистіть рибу від нутрощів, видаліть голову, хвіст і промийте під струменем холодної води. Обсушіть і наріжте її на шматки шириною 4-5 см.

    Покладіть їх у посуд, посоліть, додайте приправи, трішки води і гарненько перемішайте.

    Як приправи до риби можна використовувати лимонний сік, імбир, чорний перець, цибуля, часник, кріп, петрушку. Тільки не кладіть занадто багато, адже скумбрія сама по собі дуже смачна риба і приправи повинні тільки злегка підкреслювати її смак.

    Додайте ложку рідкого диму або соєвого соусу. Ще раз ретельно перемішайте, щоб добавка рівномірно розподілилася. Викладіть рибу в глибоку тарілку для мікрохвильовки і поставте на 100% потужність на п’ять — сім хвилин.

    Після відключення мікрохвильової печі не викладайте скумбрію відразу, потримайте її там ще кілька хвилин. Під впливом мікрохвиль риба розігрівається дуже сильно, і продовжує готуватися після вимкнення ще деякий час.

    Повинна вийти смачна, що пахне димком рибка, подавайте її з картопляним пюре або рисом.