Як приготувати смачне печиво

Як приготувати смачне печиво

У магазині можна придбати саме різне печиво: здобне і десертне, солодке і солоне, з кремом або джемом. Домашня випічка стає смачнішою — аромати здоби наповнюють кухню, а хрустке печиво, приготоване своїми руками, так і проситься в рот.

Вам знадобиться

Борошно — 500 г;
яйця — 3 штуки;
цукор — 1 склянка;
вершкове масло або маргарин — 180 г;
розпушувач для тіста — 1 чайна ложка;
цукрова пудра, ванілін.

Інструкція

  1. Ще наші бабусі готували печиво з м’ясорубки, рецепт якого зовсім не складний. Відокремити жовтки від білків і розтерти їх з цукром до білої піни. Окремо збити білки й змішати з жовтками. Розім’яти вершкове масло або маргарин. Додати в яйця і добре розмішати.
  2. З’єднати борошно з розпушувачем для тесту і ваніліном, всипати в суміш. Замісити тісто, але довго м’яти не треба, інакше воно втратить легкість. Якщо тісто рідкуватий, то муки трохи додати. Поставити тісто для печива в холодильник на одну годину.
  3. Сформувати з охолодженого тіста невеликі «ковбаски». Зібрати м’ясорубку без ножа, використовується велика решітка. Тісто прокручують через м’ясорубку, отриману стрічку розріжуть на маленькі порції. Для краси можна згорнути трояндочки, джгутики, кіски.
  4. Викладають печиво на змащене деко і ставлять у духовку з температурою 180 градусів. Випікати до появи золотистого кольору. Через 15 хвилин виходить хрустке смачне печиво. Його остуджують і обсипають цукровою пудрою.