Як приготувати смачний омлет

Як приготувати смачний омлет

Маючи в холодильнику кілька штук яєць, завжди можна зробити швидкий і простий сніданок. Омлет готують як з одних яєць, так і з різними добавками. Інгредієнти можна окремо обсмажувати на сковороді, а потім заливати збитими яйцями, а можна загортати в середину омлету як начинку.

Вам знадобиться

Омлет без добавок:
- Яйце (3 штуки);
- Молоко (1 ст. Л.);
- Рослинна олія без запаху (1 ст. Л.);
- Сіль на смак;
- Масло вершкове (1 ст. Л.).

Інструкція

  1. Омлет без добавок.

    Розбийте яйця в глибоку миску. Розбовтати їх віночком або вилкою. Додайте молоко, посоліть і збийте до пишної піни.
  2. Розігрійте пательню з маслом. Вилийте на неї отриману масу і смажте на сильному вогні. Дерев’яною лопаткою або ложкою відсувайте густу яєчну масу від країв до середини, щоб омлет рівномірно прожарюється.
  3. Загорніть лопаткою або ножем краю омлету в двох сторін в середину. Одержаний витягнутий пиріжок переверніть швом вниз на теплу тарілку. Змастіть зверху шматочком вершкового масла і присипте подрібненої свіжою зеленню. Подавайте омлет відразу ж на стіл.
  4. Омлет з сиром.

    Зріжте скориночку з шматочка білого хліба. М’якоть замочіть в молоці, а потім розімніть вилкою. Відокремте жовтки від білків. Білки гарненько збийте вінчиком, а жовтки покладіть до розім’ятої хліба.
  5. Натріть твердий сир і додайте його в хлібно-жовткову масу. Покладіть сметану. Все добре розмішайте і посоліть. Акуратно введіть збиті білки, щоб вони не осіли.
  6. Розігрійте пательню і змастіть її маслом. Запаліть духовку. Перекладіть омлетную масу на гарячу сковороду і поставте в нагріту духовку. Випікайте в духовці при температурі 200 градусів близько 7 хвилин.
  7. Омлет з беконом і сосисками.

    Дрібно покришите бекон і сосиски. Обсмажте їх на сковороді.
  8. Збийте яйця з молоком. Посоліть і поперчіть суміш. Вилийте її до підсмаженим м’ясним продуктам. Посипте зверху натертим сиром.
  9. Закрийте сковорідку кришкою і на повільному вогні доведіть омлет до готовності. Сервіруйте на тарілці свіжою зеленню і помідори.
  10. Омлет з пшоняною кашею.

    Використовуйте для цього омлету залишки каші, що залишилися після сніданку. У вас вийде ситний і смачний вечерю.
  11. Розбийте яйця в миску. Покладіть до них сметану і збийте виделкою. Посоліть і додайте кашу. Все добре розмішайте.
  12. Викладіть масу на гарячу сковорідку, змащену маслом, і запечіть в розігрітій до 200 градусів духовці. Через 7 хвилин омлет з кашею буде готовий. Подавайте блюдо з томатним або вершковим соусом.