Як приготувати смачно картопляне пюре

Як приготувати смачно картопляне пюре

Найулюбленіший гарнір дорослих і дітей — це картопляне пюре. Його смак і аромат знайомий кожному з дитинства. Як приємно їсти повітряне і ніжне пюре з рибою, м’ясом, грибами або куркою! Залишилося тільки дізнатися, як же правильно приготувати смачну картопляне пюре.

Вам знадобиться

1,5 кг картоплі,
1 цибулина,
1 стакан молока,
50 гр вершкового масла,
сіль,
кріп

Інструкція

  1. Найсмачніше пюре виходить з такого сорту картоплі, який добре розварюється.
  2. Візьміть картоплю і промийте його під проточною водою. Поставте каструлю з водою на вогонь. Тим часом зніміть з картоплі шкірку тонким шаром і складіть чисті бульби в миску з холодною водою.
  3. Розріжте картоплю на однакові шматки. Це робиться, щоб він зварився рівномірно і швидше. Закладається картоплю в киплячу підсолену воду. Варіть до готовності на середньому вогні. Готовність перевіряється гострим ножем.
  4. Злийте воду, в якій варилася картопля в окрему миску. Розтлумачте картоплю. Додайте трохи злитої води. Продовжуйте збивати дерев’яною ложкою, збагачуючи пюре повітрям.
  5. Підігрійте молоко разом з вершковим маслом. Можна замінити молоко вершками. Влийте в пюре і добре перемішайте. Пюре готове, але можна зробити його ще смачніше. Для цього підсмажте на вершковому маслі дрібно рубаний ріпчаста цибуля. Додайте його в готове пюре.
  6. Подавайте пюре з подрібненим кропом! Насолоджуйтесь цим чудовим смаком!

Зверніть увагу

Не збивайте картопляне пюре міксером або кухонним комбайном! Пюре вийде липким і клейким!

Корисні поради

Щоб картопля швидше зварилася, покладіть у воду при варінні маленький шматочок вершкового масла.