Як приготувати смачну картопляне пюре

Як приготувати смачну картопляне пюре

Картопляне пюре це традиційний гарнір до багатьох страв домашньої кухні. Готується воно просто, а якщо докласти до його приготування трохи фантазії, може здивувати і порадувати вашу сім’ю.

Вам знадобиться

- Картоплю;
- Сметана;
- Молоко;
- Вершки;
- Яйце;
- Сіль;
- Вершкове масло;
- Часник;
- Цибуля;
- Зітхання;
- Тертий сир;
- Лимонна цедра;
- Свіжий кріп.

Інструкція

  1. Картоплю почистити і відварити в підсоленій воді. Якщо вам попалися картоплини різного розміру, розрізати великі коренеплоди на кілька частин.

    Злийте воду з зварити картоплю. На кілька хвилин залиште каструлю з відкритою кришкою, щоб дати картоплі обсохнути.

    Додайте в каструлю з гарячою картоплею трохи вершкового масла. Розбийте туди ж одне сире яйце. Влийте в картоплю трохи молока або вершків. Можна замінити їх сметаною будь-якої жирності.

    Збийте картопля зі всіма добавками за допомогою міксера або блендера.

    Перед подачею на стіл посипте пюре свіжим кропом.
  2. Почистіть і відваріть картоплю. Перед варінням додайте в каструлю зубчик часнику, цибулину і цілу моркву.

    За кілька хвилин до закінчення варіння підсолити воду, в якій вариться картопля.

    Воду з картоплі злийте, вийміть з каструлі цибулину. Часник і моркву можна залишити.

    Протріть зварена картопля через сито або розімніть його толкушкой.

    Додайте в картоплю трохи вершкового масла. Збиваючи пюре міксером, влийте гаряче молоко. Додайте в пюре кілька ложок сметани. Все ретельно збийте.

    Перед подачею на стіл посипте пюре тертим сиром.
  3. Покладіть в каструлю очищений картопля, залийте його водою. Додайте у воду половину чайної ложки солі, поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння.

    Зменшіть вогонь і варіть картоплю під нещільно прикритою кришкою до готовності.

    Злийте воду. Каструлю з зварити картоплю поставте на невеликий вогонь і дайте картоплі обсохнути, періодично струшуючи каструлю.

    Підігрійте на невеликому вогні суміш з вершків і сметани.

    Розімніть картоплю, додайте в неї вершкове масло і мелену лимонну цедру.

    Збиваючи пюре дерев’яною ложкою, введіть в нього суміш з вершків і сметани.

    Посоліть пюре, якщо це необхідно. Подавайте на стіл гарячим.