Як приготувати смачну піцу

Як приготувати смачну піцу

Щоб поласувати смачною піцою, не обов’язково йти в піцерію, це блюдо можна приготувати самостійно. На випічку не піде багато часу, до того ж, вона не потребує великих фінансових витрат.

Вам знадобиться

Тісто:

Інструкція

  1. Просійте борошно в велику широку чашку і змішайте з сіллю. Розчинені в невеликій кількості води дріжджі влийте в борошно з сіллю, додайте оливкову олію і воду, вимісити м’яке, еластичне тісто для піци.
  2. Покладіть тісто в чашку, змащену маслом, накрийте чистою лляною серветкою і приберіть в тепле місце хвилин на сорок.
  3. Наріжте червоний перець кільцями, дрібно накришить цибулю-порей. Змішайте перець і цибулю з оливковою олією, сіллю і перцем. Викладіть овочі на деко і поставте запікати хвилин на десять, при самій низькій температурі.
  4. Розкотіть підійшло тісто, його можна розділити на дві частини, можна розкачати одну велику коржик. Готову корж злегка збризніть оливковим маслом, потім змастіть томатним соусом.
  5. Викладіть піцу на деко, посипте її запеченими цибулею-пореєм і червоним перцем. Розкладіть зверху тонко нарізану моцарелу і нарізані навпіл помідори — чері і зелений горошок.
  6. Поставте піцу в духовку і випікайте хвилин 15-20 при температурі 220-230оC, до появи красивою золотистої скоринки.

Корисні поради

Використовуйте для приготування піци тільки оливкове масло, воно надає тісту еластичність і чудовий смак.