Як приготувати сметану

Як приготувати сметану

Сметана, відома не тільки відмінними смаковими якостями, але і лікувальними властивостями. Мало хто знає, що виготовлення звичайної сметани, не вимагає спеціальної технології.

Інструкція

Тому приготувати сметану ви можете самостійно, вдома.

Інгредієнти:

[If! SupportLists] ·

Вершки 3%,

[If! SupportLists] ·

Закваска (стрептококи вершковий і молочний).

Введіть у вершки закваску і дайте настоятися при кімнатній температурі рівно добу. Як тільки вершки скиснуть, поставте їх на холод і витримайте ще 24 — 28 годин. Через цей час сметана буде готова. Є ще один спосіб. Приготувати сметану вдома ви зможете, додавши в охолоджені вершки лимонну кислоту і розчин желатину і агару. Загустілі вершки після охолодження будуть нагадувати за смаком сметану.