Як приготувати сосиски в тісті

Як приготувати сосиски в тісті

Сосиски в тісті — ситне і смачне блюдо для дітей і дорослих. Їх можна брати з собою в школу або на роботу і в перерва відмінно перекусити. Прекрасно вони підходять і для святкового столу.

Вам знадобиться

- Молочні сосиски;
- Масло рослинне для змазування дека або пекарські папір;
- Молоко;
- Сіль;
- Цукор;
- Дріжджі сухі;
- Маргарин;
- Яйце;
- Мука.

Інструкція

  1. 80 грамів маргарину покладіть в широку каструлю, розтопіть. Влийте 1 склянку молока, додайте одну столову ложку цукру, пакетик дріжджів (10 г), посоліть, вбийте одне яйце.
  2. Ретельно перемішайте, всипте 200 грамів борошна. Перемішайте знову, накрийте вологим рушником або кришкою. Для того щоб тісто піднялося, дайте йому постояти в теплому місці. Коли в тесті з’являться пухирці, всипте 250 грамів борошна невеликими порціями. Якщо тісто легко відходить від рук, але не дуже круте, це означає, що муки достатньо. Надайте тесту форму кулі. Обмажте його зверху рослинним маслом, тоді воно не буде прилипати до каструлі. Знову накрийте рушником або кришкою, поставте в тепле місце, нехай стоїть, поки не збільшиться в два рази.
  3. Стіл присипте борошном. Половину тіста викласти на нього і розділіть на однакові шматочки вагою близько 50 грамів. Кожен шматочок розкачайте так, щоб вийшов тонкий джгутик.
  4. Візьміть 10 сосисок. Кожну обмотайте джгутиком. Приготуйте деко: вистелити його пекарської папером або змастіть рослинною олією. Увімкніть духовку на 50oС. Сосиски в джгутики викладіть на деко і поставте для підйому в нагріту духовку на 10 хвилин.
  5. Збільшіть потужність нагріву до 250oС. Випікайте до утворення золотистої скоринки. Готові сосиски подавайте до столу гарячими з гірчицею і кетчупом.

Зверніть увагу

Намагайтеся використовувати якісні сосиски зі справжнього м’яса.

Корисні поради

Як гарнір до сосисок у тісті підійдуть різні салати, картопля, капуста та інші овочі.

Джерела