Страви в горщику — відмінний вихід для господинь, у яких мало часу. Все, що треба зробити — порізати інгредієнти і скласти в горщик. А через годину можна пригощати сім’ю смачним і корисним вечерею, адже при запіканні в продуктах залишається більше корисних речовин, ніж при смаженні. Також такий варіант вечері хороший тим, що ви можете вибрати будь-який набір продуктів, який вам до смаку. Приклад дуже простого рецепту перед вами.
Інструкція
- Для приготування горщика з картоплею та м’ясом краще взяти свинину. Таке м’ясо приготується швидше, дасть більше соку і буде ніжніше. Але якщо немає свинини, підійде будь-яке. Яловичина, телятина, курка — головне, щоб не було кісток.
- М’ясо порізати на досить великі шматочки.
- Цибулю дрібно наріжте.
- Моркву потріть на крупній тертці. Якщо часу зовсім мало — можна просто порізати кружальцями.
- Картопля промийте, очистіть і поріжте невеликими кубиками.
- У горщик складаємо спочатку м’ясо, потім цибулю, моркву і останнім картоплю. Кожен шар необхідно трохи посолити. Долити 75 мл (трохи менше ніж півсклянки) води.
- У холодну духовку ставимо горщики, включаємо вогонь вище середнього. Через годину страва готова!
- Такі горщики виходять смачними і без всякої заправки. Але можна, наприклад, замість того, щоб просто залити горщики водою, зробити соус зі сметани і часнику.
- У глибоку миску покладіть 2 столові ложки сметани.
- Два великих зубчики часнику очистіть, натріть на дрібній тертці і додайте в сметану. Трохи посоліть соус.
- Додайте склянку води і гарненько перемішайте. Воду необхідно додати для того, щоб в процесі теплової обробки сметана не згорнулася.
- Отриманим соусом залийте горщики. Зверніть увагу, що соус повинен заповнювати горщик не більше, ніж наполовину.
- Ще один варіант прикраси горщика. Візьміть трохи твердого сиру, потріть на дрібній тертці.
- Додайте столову ложку майонезу і один тертий зубчик часнику. Перемішайте. Отриману суміш викласти в горщики зверху за 5-10 хвилин до готовності.
- Якщо ви вирішили приготувати горщики для гостей, а серед них є вегетаріанці, вихід дуже простий. Замість м’яса можна покласти гриби, попередньо обсмаживши їх на вершковому маслі. А можна зробити і просто овочевий горщик — до картоплі з морквою додайте помідор, болгарський перець і кабачок і залийте водою.
- Варіантів можна вигадати багато! Все залежить від вашої фантазії, наявності продуктів в будинку і бажання експериментувати. Приємного апетиту!
