Як приготувати страви з картоплі

Як приготувати страви з картоплі

Картопля — основа різноманітних страв. Він присутній в кухні багатьох народів світу. Приготуйте картопляний суп, запечена картопля з ковбасою або вершками. Ці страви, незважаючи на простоту, підкорять вас своїм смаком і надовго займуть місце у вашому меню.

Вам знадобиться

Картопляний суп:
- Картопля;
- Вода;
- Сіль.

Інструкція

  1. Картопляний суп

    Візьміть каструлю для приготування супу. Картопляний суп необхідно варити на один раз. Кількість інгредієнтів розраховуйте виходячи з розмірів каструлі.
  2. Очистіть картопля і промийте його в холодній воді.
  3. Наріжте картоплю невеликими кубиками і залийте його холодною водою. Картопля при варінні супу повинен зайняти третину каструлі.
  4. Закип’ятіть воду для супу.
  5. Покладіть картоплю в киплячу воду, доведіть його до кипіння і зменшіть вогонь.
  6. Посоліть суп до смаку.
  7. Натріть на крупній тертці 3 бульби картоплі.
  8. Покладіть терту картоплю в суп за 5 хвилин до готовності картоплі, нарізаного кубиками.
  9. Подавайте картопляний суп на стіл гарячим, посипавши його подрібненою зеленню. Приправте суп до смаку сметаною або покладіть в тарілку невеликий шматочок вершкового масла.
  10. Картопля, запечена з вареною ковбасою

    Очистіть 10 картоплин. Промийте їх у холодній воді. Відваріть картоплю до готовності, не переварюючи його.
  11. Розріжте кожну картоплину вздовж на дві частини. Чайною ложкою видаліть середину.
  12. Приготуйте начинку. Дрібно наріжте 300 г вареної ковбаси. Змішайте її з 2 яйцями. Поперчіть за смаком.
  13. Наповніть картопляні чашечки приготовленої начинкою.
  14. Натріть на дрібній тертці 150 г сиру. Змішайте його з 3 столовими ложками сметани.
  15. Покладіть сирну масу на фарширований картопля.
  16. Викладіть картоплю на змащений олією лист і запікайте в духовці до золотистого кольору.
  17. Картопля, запечений у вершках

    Відваріть 10 картоплин в мундирі. Очистіть їх, розріжте навпіл і покладіть у форму для запікання.
  18. Посоліть картоплю і посипте його чорним меленим перцем.
  19. Очистіть і дрібно поріжте 1 цибулину. Рівномірно розкладіть її поверх картоплі.
  20. Залийте картоплю з цибулею 500 мл вершків і поставте форму з ним в духовку, розігріту до 180 градусів.
  21. Запікайте картопля у вершках 45-60 хвилин.
  22. Подавайте картопля, запечена в вершках, гарячим як самостійне блюдо або як гарнір до м’яса або риби.

    Приємного апетиту!