Як приготувати страву з сухої спаржі

Як приготувати страву з сухої спаржі

Страва з запеченої спаржі з помідорами і беконом під сирно-майонезним соусом може претендувати на головне блюдо святкового столу. Використання в традиційному блюді сухий спаржі додасть страві вишуканість і неповторний смак.

Вам знадобиться

150 гр. сухий спаржі
150 гр. бекону
50 гр. вершкового масла
50 гр. вершків
4 помідори
3 яйця
1 цибулина
200 гр. сиру 50% жирності
4 столові ложки майонезу
сіль
чорний мелений перець
зелень

Інструкція

  1. Спаржу замочити у великій кількості холодної води і поставити на ніч у холодильник.
  2. Размягченную спаржу відварити в підсоленій воді 10-15 хвилин, відкинути на друшляк.
  3. Порізати спаржу на кубики і додати вершкове масло.
  4. Цибулю почистити, порізати півкільцями й обшпарити окропом.
  5. Помідори нарізати тонкими часточками.
  6. Бекон злегка підсмажити.
  7. Яйця збити з вершками.
  8. Сир натерти на тертці і змішати з майонезом.
  9. У форму для запікання вниз викласти бекон, потім на нього спаржу, потім помідори і цибулю, поперчити.
  10. Все залити яйцем і обмазати сиром з майонезом.
  11. Запікати страву в духовці при 180 градусах 15 хвилин.
  12. Готову страву прикрасити зеленню. Приємного апетиту.

Корисні поради

Якщо ви хочете приготувати страву швидше, то спаржу можна вимочити і за 2-3 години в теплій воді.