Як приготувати стейки в духовці

Як приготувати стейки в духовці

Можливість готувати стейки на грилі над розжареним вугіллям завжди була перевагою барбекю під відкритим небом. Тим не менш, є інші способи приготувати стейк, запечатавши м’ясні волокна, щоб не витік сік.

Інструкція

Приготування стейків в духовці — більш корисний спосіб, до того ж м’ясо виходить ніжним і смачним.

1.

Розігрійте духовку до 120 ° С.

2.

Візьміть сковороду і змастіть її невеликою кількістю рослинної олії. Увімкніть плиту і обсмажте стейки по хвилині з кожної сторони на середньому вогні.

3.

Змастіть невеликою кількістю рослинної олії деко, покрите фольгою, і поставте в духовку. Як тільки стейк закінчив смажитися на сковороді, кладіть його на деко, що стоїть в духовці. Виконайте це з кожним стейком.

4.

Закрийте дверцята духовки і готуйте стейки при температурі 120 ° С 3-4 години.