Як приготувати суп смачно і швидко

Як приготувати суп смачно і швидко

Суп — страва, необхідне для правильного харчування. Готують його на м’ясному, грибному, сирному або рибному бульйоні. Деякі супи вимагають значного часу для приготування. Але можна зварити смачний суп швидко. Подайте на обід суп, приготовлений по одному з рецептів, і переконайтеся в цьому самі.

Вам знадобиться

Суп з вермішеллю і яйцем:
- 2 літри води;
- Вершкове масло;
- 4 курячих яйця;
- 2 цибулини;
- Вермішель;
- Сіль.

Інструкція

  1. Суп з вермішеллю і яйцем

    Відваріть круто 4 курячі яйця. Остудіть їх в холодній воді, очистіть і наріжте невеликими кубиками.
  2. Очистіть і дрібно поріжте 2 великі цибулини. Обсмажте їх до золотистого кольору на вершковому маслі.
  3. Налийте в трилітрову каструлю 2 літри води. Доведіть її до кипіння.
  4. Покладіть в киплячу воду велику жменю вермішелі.
  5. Покладіть в каструлю обсмажені цибулю, як тільки вермішель закипить.
  6. Посоліть суп до смаку і варіть його на повільному вогні до готовності вермішелі.
  7. Покладіть в суп подрібнені відварені яйця і вимкніть вогонь. Легкий вермішелевий суп готовий.
  8. Сирний суп

    Кількість інгредієнтів для цього супу залежить від величини каструлі і числа необхідних порцій.
  9. Очистіть цибулю і моркву. Цибулю наріжте четвертинками кілець, моркву натріть на крупній тертці.
  10. Обсмажте цибулю і моркву до готовності з додаванням невеликої кількості рослинного масла.
  11. Картопля очистіть, промийте, наріжте дрібними кубиками. Нарізану картоплю ще раз промийте в холодній воді.
  12. Натріть на тертці плавлені сирки з розрахунку 50 г на одну порцію супу.
  13. Налийте в каструлю воду і доведіть її до кипіння.
  14. Покладіть в киплячу воду картоплю, дочекайтеся його закипання.
  15. У каструлю з киплячим картоплею покладіть морквяно-цибульну засмажку.
  16. Додайте в суп натерті сирки і варіть його до тих пір, поки сир повністю не розплавиться. Посоліть суп до смаку.
  17. Подавайте сирний суп на стіл з грінками з білого хліба.
  18. Суп з крабовими паличками

    Очистіть і помийте 1 цибулину і 1 моркву. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на середній терці.
  19. Обсмажте цибулю і моркву на рослинній олії.
  20. Очистіть 3 картоплини, помийте їх, дрібно поріжте і промийте ще раз.
  21. 100 г крабових паличок поріжте кружечками.
  22. Закип’ятіть в каструлі 1 літр води.
  23. Покладіть в киплячу воду картоплю. Після його закипання додайте зажарку, все перемішайте.
  24. У киплячий суп покладіть крабові палички. Посоліть суп до смаку і всипте в нього 1 чайну ложку сухої зелені кропу.
  25. Варіть суп на повільному вогні до готовності картоплі.
  26. Подайте суп на стіл зі сметаною або майонезом.

    Приємного апетиту!