Як приготувати святковий салат

Як приготувати святковий салат

Свято — вельми приємна подія. Однією з його найважливіших складових є святковий стіл. Основна частина якого холодні закуски (салати і нарізки). Ви можете зробити всім відомі салати: «Олів’є», «Оселедець під шубою», «Крабовий» і т.д. Але якщо ви вважаєте, що вони занадто банальні і повсякденні, то подайте гостям щось незвичайне, щось особливе.

Вам знадобиться

«Іспанський»
- Свіжі шампіньйони-300 г;
- Листя салату — 150 г;
- Оливки-1 банку;
- Сир — 100 г;
- Оливкова олія — ​​2 ст. л.
«Англійський»
- Шинка — 400 г;
- Часник — 2 зубчики;
- Яйця 4 шт;
- Волоські горіхи -? склянки;
- Чорнослив — 100г;
- Майонез — 250 г.
«М’ясний»
- Яловичина — 200г;
- Гриби мариновані — 100 г;
- Листя салату — 4 шт;
- Зелений лук — 15-20 г;
- Сир — 100 г;
- Яблуко — 1 шт;
- Майонез.
«Юкатан»
- Авокадо — 1 шт;
- Помідори — 100 г;
- Кукурудза — 1 банка;
- Огірки — 100 г;
- Зелений лук-20 р.

Інструкція

  1. Салат «Іспанський» — оригінальний, легкий і досить простий салат для святкового столу

    Промити, обсушити і почистіть свіжі шампіньйони. Потім наріжте тонкими часточками. Злийте рідину з оливок в окрему миску. Покладіть в неї гриби і залиште на 10 — 15 хв. Оливки наріжте кружечками. Сир потріть на тертці або розімніть вилкою. Нашаткуйте салат. Злийте розсіл з шампіньйонів і змішайте всі компоненти. Додайте оливкове масло. Не соліть. Салат готовий.
  2. Салат «Англійський» — пікантний салат з часником

    Зваріть яйця круто, тонкою соломкою поріжте шинку. Очистіть і подрібніть часник, горіхи і чорнослив. Додайте майонез і перемішайте отриманий соус. Викладіть шарами на блюдо шинку і терті на крупній тертці яєчні білки. Залийте майонезним соусом кожен шар. Зверху салат посипте тертим жовтком.
  3. Салат «м’ясної» — незвичайний м’ясний салат з сиром і яблуками

    Яловичину відварити в солоній воді, наріжте тонкими скибочками. Вимийте яблука, виріжте середину і натріть їх на крупній тертці. Щоб зайва вода стекла, відкиньте на друшляк мариновані гриби, щоб зайва рідина скла. Після цього дрібно наріжте їх. На плоску тарілку покладіть листя салату, а зверху покладіть нарізане м’ясо. Поверх нього помістіть терте яблуко, зверху яблука покладіть гриби. Розрівняйте акуратно шари. Зверху все присипте тертим сиром і залийте майонезом. Прикрасьте подрібненим зеленим луком і дайте настоятися 1-2 години.
  4. Салат «Юкатан» — екзотичний салат з авокадо

    Помийте авокадо, цибуля, огірки та помідори. Поріжте невеликими кубікамі.Разложіте по порційних тарілках, не змішуючи продукти. Поряд покладіть консервовану кукурудзу. Полийте салат апельсиновим соусом і прикрасьте зеленою цибулею. Для приготування апельсинового соусу очистіть часник і натріть на тертці. Подрібніть петрушку, додайте оливкову олію, яблучний оцет, чорний мелений перець, соєвий соус, кмин і апельсиновий сік. Перемішайте отриману суміш.