Як приготувати тан

Як приготувати тан

Здавна жителі Кавказу славилися своїм довголіттям. У XIX в. російським ученим, нарешті, вдалося розгадати таємницю горян. Весь секрет вічної молодості полягав не тільки у впливі свіжого гірського повітря, а й у вживанні кисломолочних напоїв, одним з яких є Тан. Приготувати цей цілющий напій можна в домашніх умовах.

Вам знадобиться

Кефір (або інший кисломолочний продукт), чистий або мінеральна вода (допускається навіть газована), сіль за смаком, листочки м’яти або часточка лимона за бажанням.

Інструкція

  1. Приготуйте ємність для напою. Це може бути стакан або графин, залежно від того, скільки порцій ви збираєтеся зробити.
  2. Змішайте в цій ємності в рівних пропорціях кефір і воду.
  3. Всипте в отриману суміш стільки солі, скільки вважаєте за потрібне.
  4. Ретельно перемішайте все. Перемішувати краще за допомогою міксера або блендера, щоб уникнути присутності грудочок.
  5. Поставте приготований вами напій в холодильник приблизно на півгодини.
  6. Тан готовий! Якщо ви любитель оригінальних і багатогранних смаків, то перед вживанням можете покласти в стакан кілька листочків м’яти, чебрецю та / або часточку лимона.
  7. На тане можна приготувати окрошку. Для цього відваріть куряче філе, наріжте його невеликими скибочками. Зваріть яйця і картоплю в мундирі. Почистіть їх і наріжте кубиками. Подрібніть цибуля (ріпчаста і зелена), свіжі огірки, редис і зелень (кріп, петрушку, селеру).
  8. З’єднайте м’ясо з овочами в підготовленій ємності, перемішайте і залийте охолодженим таном. Додайте сіль і перець за смаком. Розлийте приготовлену вами окрошку по глибоких тарілках або піалах. Прикрасьте кожну кружечком огірка і гілочкою кропу. При бажанні в окрошку можна додати сметану і / або гірчицю.

Зверніть увагу Зверніть увагу

Тан має цілу низку цілющих властивостей. Перш за все, як і багато інші кисломолочні продукти, тан благотворно впливає на мікрофлору кишечнику і покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Також він нормалізує рівень холестерину в крові, зменшує кров’яний тиск і запобігає передчасному старінню організму. Є відмінним засобом для втамування спраги, лікування похмілля і боротьби із зайвою вагою.

Корисні поради

Співвідношення інгредієнтів може змінюватися, залежно від того, які смаки і переваги у людини. Одні вважають за краще густий, інші — рідкий.