Як приготувати теплий салат

Як приготувати теплий салат

Оригінальний і дуже ситний салат, який подається в теплому вигляді, приємно здивує ваших близьких і друзів. Приготувати його зовсім не складно. А головне, що ця страва виходить дуже смачним.

Вам знадобиться

- 500 гр. кабачків;
- 1 куряча грудка;
- 5 яєць;
- 3 середні картоплини;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 2 столові соняшникової олії;
- 100 гр. сметани;
- Зелений лук, кріп;
- Сіль і перець за смаком.

Інструкція

  1. Промийте курячу грудку в проточній воді, покладіть її в каструлю з водою і поставте на вогонь. Як тільки вода закипить і з’явиться піна, злийте воду і промийте м’ясо під проточною водою. Залийте в каструлю чисту воду, доведіть до кипіння, покладіть в неї промиту курячу грудку. Варіть на середньому вогні до повної готовності. Потім викладіть на тарілку і злегка остудіть. Наріжте грудку невеликими кубиками.
  2. Відваріть 5 яєць. Відварені яйця остудіть в холодній воді і очистіть шкаралупу. Наріжте яйця кубиками.
  3. Промийте картоплю і моркву та відваріть їх у шкірці. Потім остудіть і почистіть. Наріжте картоплю і моркву невеликими кубиками.
  4. Очистіть кабачки від шкірки і промийте під водою. Наріжте їх невеликими кубиками. Очистіть цибулину від лушпиння та дрібно порубати. Візьміть глибоку сковорідку і розігрійте на ній дві столові ложки соняшникової олії. Викладіть в розжарене масло нарізану цибулю і обсмажте його до золотистого кольору. Потім викладіть нарізані кабачки і обсмажуйте їх на невеликому вогні до напівготовності. Додайте в кабачки сметану, закрийте кришкою сковороду і потім ще хвилин 7-10.
  5. Промийте під проточною водою зелений лук і кріп. Дрібно порубаєте зелень.
  6. Візьміть глибоку чашку для салату. Викладіть в неї обсмажені кабачки в сметані, нарізані картоплю, моркву, яйця і курячу грудку. Додайте посічену зелень. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Акуратно перемішайте салат так, щоб всі овочі зберегли форму.
  7. Подавайте салат в теплому вигляді. На порційну тарілку викладіть листя салату, на них гіркою покладіть готовий салат. Приємного апетиту.

Корисні поради

Для приготування салату вибирайте тільки молоді кабачки. Вони повинні бути щільні і без насіння.