Як приготувати тісто на вареники

Як приготувати тісто на вареники

Вареники є досить поширеним і смачним блюдом. Приготувати тісто на вареники дуже просто. Але для того, щоб вони вийшли по-справжньому смачними, необхідно дотримуватися певних пропорцій і правил.

Вам знадобиться

Борошно — 4 склянки;
Вода (або молоко) — 1 склянка;
Яйця — 3 штуки;
Вершкове масло — 1 столова ложка;
Сметана — 2 столові ложки;
Сіль — 1 чайна ложка;
Цукровий пісок (за бажанням) — 2 чайні ложки.

Інструкція

  1. Змішайте борошно, воду, яйця, масло вершкове, сметану, сіль та цукровий пісок до отримання м’якого і еластичного тіста. Накрийте і дайте постояти близько 30 хвилин.
  2. Візьміть тісто і розкотіть з нього пласт товщиною 2-3 міліметра.
  3. Виріжте гуртки, покладіть на них начинку і ліпіть вареники.

Зверніть увагу

Якщо начинку для вареників приготуєте солодку, в тісто обов’язково покладіть цукровий пісок.

Корисні поради

Якщо ви приготуєте тісто на молоці, воно буде набагато ніжніше і м’якше!