Рецептів тортів існує безліч. Незвичними і викликають інтерес є тортики, сконструйовані у формі будиночка. Інгредієнти для них можуть бути самими різними. Все буде залежати від майстерності господині і її фантазії. Одні види випікаються, а потім прикрашаються всілякими присипками та іншими солодощами. Інші ж робляться саме з печива, пряників та іншого. Одержаний кулінарний шедевр особливо подобається малюкам.
Вам знадобиться
Для тіста:
- Яйця (3 шт.);
- Згущене молоко (1 / 2 банки);
- Цукор (1 ст.);
- Оцет (1 / 2 ч.л.);
- Борошно (2 ст.);
- Сметана (1 банка);
- Сода (1 ч.л.).
Інструкція
- Візьміть глибоку миску і міксер. Збийте яйця з цукром до утворення білої піни. Додайте сметану і соду, погашену оцтом. Ретельно перемішайте.
- Відкрийте банку згущеного молока і влийте половину в отриману масу.
- Просійте через сито борошно і додайте її до решти інгредієнтів. Гарненько все перемішайте. Замісити тісто.
- Розділіть тісто на дві частини. Дістаньте деко, розкладіть на них пергаментний папір і викладіть на неї тісто. Поставте в попередньо розігріту духовку. Спечіть 2 коржі протягом двадцяти хвилин (залежно від вашої духовки). Після того, як вони охолонуть, кожен корж розріжте на дві частини.
- Приготуйте сироп. Воду прокип’ятіть з цукром. Можна додати в сироп дві-три столові ложки коньяку.
- Приготуйте крем. Сметану збийте з загусником і цукром, щоб вийшов легкий повітряний крем.
- Усі чотири коржа гарненько просочіть сиропом. Викладіть на велику тацю один корж, змастіть його кремом. Складіть таким чином весь торт.
- Зверху останнього коржа укладіть соломку (1 / 4 частина), попередньо вмочивши її в крем. Зробіть із решти соломки дах.
- З шматочка шоколадки зробіть двері, а з печива — віконця.
- Простір біля будиночка повапните кремом. Покладіть на нього доріжку до дверей з кураги.
- З кокосової стружки сформуйте травичку, з посипання — квіточки. А з останків шматочка шоколадки зробіть хвіртку, а з маленьких трубочок — паркан. Приємного апетиту!
Зверніть увагу
Для того, щоб дно коржів не пригорає, поставте на низ духовки тарілочку з водою.
Корисні поради
Гаряче виріб з тесту слід заливати холодним сиропом, а остигле — гарячим.
Готовий торт можна відразу виносити на холод, так як від різкого перепаду температур він може осісти.
