Напевно, немає людини, яка б не любила шоколадні батончики. Цей так знайомий смак дитинства можна повторити і вдома, своїми руками. Тим більше що на сьогоднішній день проблем з дефіцитом продуктів немає. Арахіс, шоколад і карамель — ось всі інгредієнти, які роблять «Снікерс» упізнаваним.
Вам знадобиться
Тісто:
-1ст. борошна;
-1ст. цукру;
-5 Яєць;
-70-100гр;
-Шоколаду;
-2 Ст. л. молока;
-2 Ч.л. розпушувача;
-Ваніль.
Інструкція
- Розбийте яйця і відокремте білки і жовтки. У цукровий пісок додайте ваніль і збийте разом з жовтками.
- Візьміть фарфорову чашку і налийте молока, туди ж помістіть поламаний на шматочки шоколад. Щоб отримати однорідну масу нагрійте суміш в мікрохвильовій печі або організуйте водяну баню. В молоко з шоколадом влийте збиті жовтки. Отриману масу ретельно збийте.
- Решта білки збийте до міцної піни. З’єднайте шоколадну масу, борошно з розпушувачем і білками. Розпушувач краще змішувати з борошном. Вимісіть, щоб вийшла однорідна маса.
- Нагрійте духову плиту до 180 градусів. Вилийте тісто, що вийшло у форму діаметром, приблизно 24 см, попередньо змастивши її маслом і притрусивши борошном. Випікайте при температурі 180 градусів близько 25-35 хвилин.
- Дістаньте корж з форми, покладіть остигати. Щоб він охолов швидше, розріжте його навпіл.
- Приготуйте крем № 1, для цього збийте вершки з цукром. Рівномірно промажте корж получившимся кремом. Помістіть корж на 15 хвилин у холодильник, дайте вершкам застигнути.
- Перемішайте арахіс і варене згущене молоко, збиту разом з вершковим маслом. Намажте вийшов крем зверху застиглих вершків. Накрийте другим коржем.
- Приготуйте глазур. У мікрохвильовій печі або на водяній бані розтопіть шоколад і перемішайте його з молоком, до отримання однорідної консистенції. Полийте коржі глазур’ю, можете включити фантазію і прикрасити торт.
- Помістіть торт в холодильник на п’ять годин. Після чого можете подавати до столу.
Зверніть увагу
Якщо вам потрібно приготувати солодощі до столу швидко, то цей торт не підійде, тому що на його приготування потрібно тривалий час.
Корисні поради
Щоб збити вершки спочатку охолодіть їх, це найважливіше! Збивайте швидкими рухами або краще міксером. У той час як збиваєте, поступово додайте цукрову пудру, трохи стабілізатора (спеціальний порошок), так крем довго буде залишатися повітряним.
