Як приготувати торт «зебра»

Як приготувати торт

Цей рецепт був популярний років 15-20 тому. Сьогодні ж торт «Зебра» переживає нову хвилю популярності. І він того вартий. «Зебра» — ніжний, повітряний, з оригінальним малюнком у розрізі, він подобається і малюкам, і дорослим. Особливо смачний цей торт, будучи виготовленим за рецептурою, розробленою ще нашими мамами.

Вам знадобиться

Для тіста:
- Яйця — 3 штуки
- Цукор (1,5 склянки);
- Маргарин (1 пачка);
- Сметана (200 г);
- Борошно (1,5 склянки);
- Розпушувач (можна використовувати гашене соду);
- Какао (2 столові ложки).

Інструкція

  1. Розм’якшений маргарин розітріть з цукром у глибокій мисці.
  2. Додайте яйця і ретельно перемішайте. Потім додайте сметану і знову перемішайте.
  3. Далі в масу поступово вводите борошно.
  4. Додайте в тісто розпушувач або соду (половину чайної ложки). Погасити соду можна соком лимона або оцтом, на крайній випадок — лимонною кислотою.
  5. Розділіть тісто на дві рівні частини, в одну з яких додайте какао і перемішайте.
  6. Візьміть форму для випікання, змастіть її рослинним маслом. По черзі виливайте в форму столовою ложкою щось темне, то світле тісто. Завдяки цьому ваш торт придбає смугастий малюнок.
  7. Поставте заповнену тестом форму в попередньо розігріту духовку. Випікайте при температурі 180-200 градусів протягом 40-50 хвилин.
  8. Поки випікається корж, зробіть глазур для торта. Для цього візьміть сметану, масло, цукор і какао, змішайте в невеликій каструльці. Поставте на плиту на найменший вогонь і постійно помішуйте. Варити треба до повного розчинення цукру.
  9. Після того, як ви дістали корж з духовки, необхідно відразу витягти його з форми і полити глазур’ю. Можна прикрасити торт волоськими горіхами, часточками мандарина, полуницею. Загалом, всім, чим побажаєте. Приємного апетиту!

Корисні поради

Готовність випеченого коржа можна перевірити зубочисткою (вона повинна виходити з пирога сухий).