Тріска є дуже смачною і корисною рибою, яка багата величезною кількістю вітамінів і корисних мінералів. Запечена в духовці тріска — страва дуже оригінальне. Вона володіє прекрасним м’яким смаком, який нікого не зможе залишити байдужим.
Вам знадобиться
Тріска — 1 кг.;
борошно -15 гр.;
гриби — 100 гр.;
помідор — 2 шт.
біле сухе вино — 1 склянка;
морква — 2шт.;
цибуля ріпчаста — 2 головки;
масло — 2 ст. л.
сир — 30 гр.;
сметана — 50 гр.;
жир — 20 гр.;
чебрець, лавровий лист, петрушка, кріп;
сіль, перець — за смаком.
Інструкція
- Тріску очистіть, ретельно промийте під проточною водою і розріжте на рівні чотири частини.
- Дрібно наріжте цибулю, моркву і підсмажте на сковороді разом з рибою.
- На деко покладіть підсмажену рибу з овочами і додайте помідори нарізані кружечками, гриби, петрушку, чебрець, лавровий лист і кріп, залийте все вином і помістіть в розігріту духовку.
- Випікайте рибу протягом 30 хвилин.
- Перед подачею на стіл полийте тріску сметаною.
Зверніть увагу
Запечена в духовці тріска — відмінна закуска до білого сухого вина.
Корисні поради
Перед запіканням рибу можна посипати тертим сиром, але можна обійтися і без нього.
