Як приготувати в пароварці суфле

Як приготувати в пароварці суфле

Ніжне і повітряне суфле приведе в захват маленьких діточок і порадує дорослих. Малюки із задоволенням з’їдять це смачне і корисне блюдо і попросять добавки. Секретом будь-якого суфле є збиті білки, адже саме вони роблять його повітряним. Варіантів приготування багато, але самим простим і швидким способом буде приготувати суфле в пароварці.

Вам знадобиться

- 250 г сиру;
- 6 столових ложок цукру;
- 3 яйця;
- 2 столові ложки сметани;
- Ягоди (можна брати будь-які, які вам більше до смаку);
- 2 столові ложки манної крупи.

Інструкція

  1. Ретельно промийте та висушіть ягоди. У випадку якщо ви збираєтеся готувати з заморожених ягід, то розморозьте їх. При використанні вишні обов’язково дістаньте всі кісточки.
  2. Розбийте яйця і відокремте жовтки від білків. До жовтків додайте сир, три ложки цукру, сметану і манку, після чого гарненько все перемішайте. Сметану при бажанні можна замінити густими вершками, але тоді з готового блюда пропаде злегка вловима кислинка.
  3. Білки змішайте з трьома ложками цукру і збийте міксером. Як тільки білки будуть збиті, їх потрібно додати до раніше приготовленою масою з жовтків. При змішуванні не зволікайте, інакше білки встигнуть осісти.
  4. Викладіть половину отриманої суміші в миску, засипте її ягодами. Якщо ви любите дуже солодкі страви, то можна присипати зверху цукром. На ягоди викладіть другу половину маси і акуратно розрівняйте все ложкою. Зверху рівним шаром укладіть залишилися ягоди і при бажанні посипте піском.
  5. Щільно накрийте миску кришкою і поставте в пароварку на тридцять хвилин. По закінченню цього часу буде готове суфле і його можна подавати до столу. Якщо миску забути накрити, то верх суфле слабо пропечеться і деякі верхні ягоди можуть виявитися сирими.

Зверніть увагу Зверніть увагу

Манна крупа служить в якості ущільнювача, чим її більше, тим щільніше виходить суфле, тому не бійтеся експериментувати з її кількістю, і тоді ви отримаєте бажану «ніжність» для вашого страви. Змінити смак готового суфле можна шляхом додавання в нього ваніліну.

Корисні поради

Замість ягід можна використовувати яблука чи груші, але попередньо їх потрібно потомити кілька хвилин на сковороді для того, щоб вони стали м’якими. У разі відсутності ягід і фруктів, суфле можна приготувати і без них. Це швидке і легко що готується страва відмінно підійде як десерт для всієї родини. А маленьким дітям його можна давати замість сніданку.