Як приготувати вафлі

Як приготувати вафлі

Вафельні вироби часто використовуються в кулінарії. За допомогою вафель можна створити повноцінні кондитерські вироби, такі як тістечка, трубочки, ріжки, торти.

Інструкція

Також вафлі можуть послужити відмінним сніданком, обідом або полуднем. З вафель можна зробити подобу сандвіча, нафарширований їх, наприклад, тертим сиром і помідорами. Наповнивши вафлі солодким кремом, Ви зможете більше не турбуватися про десерт до святкового застілля. Приготувати вафлі будинку нескладно. Вам знадобляться так звані вафельниці, які можна придбати в будь-якому магазині побутової техніки.

Щоб приготувати вафлі з солодкою начинкою будинку, Вам знадобляться наступні інгредієнти.

Для тіста: 45 г вершкового масла (одна третина пачки або три ст. Ложки), 50 грамів цукру (дві ст. Ложки); чверть чайної ложки солі, 2 яйця, 150 грамів борошна (1 склянка), 1 склянка 30-35% вершків, 1 склянка молока.

Для начинки: будь-які фрукти, 1 склянка цукру, 1 пачка сиру (180 гр.).

• Розтопіть масло на водяній бані;

• Додайте цукор і сіль;

• Збийте масу за допомогою міксера;

• Вбийте яйця, не припиняючи збивати масу;

• Просійте борошно;

• Додайте в масу борошно і вершки;

• Перемішайте інгредієнти;

• Влийте склянку молока;

• Увімкніть вафельницю і прогрівайте її протягом 5 хвилин;

• Налийте тонкий шар тіста в вафельницю;

• Випікайте до тих пір, поки вафлі не покриються рум’янцем;

• Поріжте фрукти;

• Додайте під фрукти сир і цукор;

• Збийте інгредієнти в однорідну масу;

• Промажте 2 вафлі готової начинкою і залиште охолоджуватися;

• Якщо Ви хочете надати вафлями певну форму, скрутіть їх в трубочку або ріжок поки вони гарячі, потім начиніть їх, після також залиште охолоджуватися.

Для приготування солоних закусок на основі вафлі, Вам потрібно:

Для тіста: ті ж самі інгредієнти за винятком цукру. Також, замість чверті чайної ложки солі додайте в тісто цілу ложку.

Для начинки: томатний соус, 300 гр. плавленого сиру, 500 гр. шинки.

• Гарячий готовий вафельний пласт розстеліть на листі;

• Промажте всю площу томатним соусом;

• Поріжте шинку;

• Рівномірно розподіліть її на пласті;

• Зверху промажте пласт сиром;

• Притримуючи начинку, акуратно поверніть пласт в трубочку;

• Поставте на пару годин трубочку в холодильник;

• Вийміть з холодильника і поріжте на частини;

• Подавайте блюдо до столу охолодженим.