Як приготувати вдома шоколад

Як приготувати вдома шоколад

Приготувати шоколад в домашніх умовах своїми руками можна без особливих труднощів, він виходить дуже смачним, без барвників і консервантів. До того ж, це дуже захоплююче і цікаво, можна придумати різні форми і фігури шоколаду, пригостити рідних і близьких.

Вам знадобиться

- 50 гр. какао-масла (продається плитками або брусками, білого кольору),
- 10 гр. вершкового масла,
- 200 гр. тертого какао (можна замінити какао-порошком),
- 8 ст. л. цукрового піску (можна замінити цукровою пудрою),
- Трохи густих вершків (для молочного шоколаду)

Інструкція

  1. Розтопити на водяній бані какао-масло і 10 гр. вершкового масла і постійно помішувати.
  2. Туди ж додати терте какао або какао-порошок, все ретельно перемішати.
  3. Потім поступово додавати цукор (для спрощення можна додати замість цукру, цукрову пудру) і почекати до повного розчинення.
  4. Якщо ви хочете приготувати чорний шоколад, то його вже можна розливати по формах (бажано силіконовим), остудити й забрати в холодильник до повного застигання.
  5. Якщо ви віддаєте перевагу молочному шоколаду, то в приготовлену масу додати трохи густих і жирних вершків, ретельно перемішати, розлити по формах і відправити в холодильник. Наш смачний, корисний, натуральний домашній шоколад готовий.

Корисні поради

В якості начинки можна додати горіхи або ізюм, все залежить від вашої фантазії.