Як приготувати їжачки з рисом

Як приготувати їжачки з рисом

«Їжачки з рисом» обожнюють все: і малюки, і дорослі. Вони досить прості у приготуванні і набагато витонченіше «чергових» котлет. Так чому б не порадувати улюбленого малюка, і не урізноманітнити сімейне меню. Це одне з тих страв, які просто необхідно взяти на замітку.

Вам знадобиться

фарш — 500 г
яйця — 1-2 шт
цибуля ріпчаста — 2 шт
часник — 2 зубчики
рис — 150 г
сметана — 250 г
кетчуп, майонез — по 4 ст.л.
кріп, спеції, чорний перець
рослинне масло
сіль

Інструкція

  1. Відваріть рис в підсоленій воді до напівготовності, дайте охолонути.
  2. До фаршу додайте недоварений рис, продавлений через Часничниці часник, яйця, спеції, сіль, перець. Дрібно наріжте цибулю і додайте туди ж. Гарненько перемішайте.
  3. Змастіть деко олією. Отриману масу скачайте в кульки і викладіть на деко, на невеликій відстані один від одного.
  4. Приготуйте соус: змішайте сметану, майонез, кетчуп. Дрібно наріжте кріп і додайте його в соус.
  5. Залийте м’ясні кульки соусом і поставте запікатися в попередньо розігріту духовку. Запікати 40-50 хвилин при температурі 180-200 градусів.

Корисні поради

Фарш для приготування «їжачків» краще всього брати яловичий, можна змішаний, з яловичини і свинини.