Іноді на приготування грунтовного страви не вистачає часу або бажання. У таких випадках дуже виручають закусочні шашлички. Готуються вони швидко, а виглядають яскраво.
Вам знадобиться
- Ковбаса;
- Сир;
- Болгарський перець;
- Оливки;
- Маслини;
- Мариновані шампіньйони;
- Філе курки або свинини;
- Апельсин;
- Шпажки.
Інструкція
- Шашлички зручні тим, що готувати їх можна з усього, що є в холодильнику. Розподіляючи продукти на шпажках, можна врахувати всі смакові пристрасті ваших гостей, додаючи особливо улюблені продукти або, навпаки, прибираючи ті, які не до смаку.
- Холодні шашлички можуть бути дуже різноманітними. Ви можете зробити окремо фруктові шашлички, овочеві, м’ясні, шашлички з морепродуктами або збірні. Основне правило приготування холодних закусочних шашличків — це яскравий колір продуктів.
- Для збірних шашличків наріжте невеликими квадратиками варену і копчену ковбасу, сир, болгарський перець, солоний огірок. Купуйте мариновані гриби. Добре підійдуть маленькі цілісні шампіньйони. Всі шматочки одягніть на шпажку в хаотичному порядку, чергуючи їх з маслинами або оливками. Першим і останнім компонентом може стати помідор чері.
- Для краси шашлички можна встановити на апельсин або лимон. Апельсин помийте і розріжте на дві частини. Переверніть половинки м’якоттю вниз, а в шкіру застроміть шпажки. Підставка з лимона робиться так само.
- Теплі шашлички можна приготувати з шматочків курячого або свинячого філе.
Філе наріжте невеликими шматочками. Змішайте м’ясо з сіллю, перцем і майонезом. Ріпчасту цибулю порізати кільцями. На шпажки насадите шматочки м’яса, цибуля і перець. Як і в рецепті холодних шашличків, можете додати помідор чері, оливки і маслини. Для оригінальності смаку, можна додати шматочки консервованого ананаса. Запікайте шпажки в духовці або на сковороді до готовності м’яса. Виставляти теплі шашлички на апельсин не варто, так як з них може стікати масло.
