Як приготувати заморожену квасолю

Як приготувати заморожену квасолю

Стручкова квасоля досить корисний продукт для людей різного віку. Вона багата вітамінами А і С, а також кальцієм. Приготування квасолі не вимагає особливих навичок і часу. Розморожувати її попередньо перед приготуванням не потрібно. Застосовується при приготуванні вершкове масло додасть страві м’якість і приємний вершковий смак.

Вам знадобиться

500 гр. квасолі стручкової
2 помідори
2 середніх цибулини
2 зубчики часнику
50 гр. вершкового масла
базилік
сіль, перець
рослинне масло для смаження

Інструкція

  1. Покладіть квасоля в киплячу підсолену воду і варіть 10-12 хвилин.
  2. Лук почистіть і наріжте півкільцями.
  3. З томатів необхідно зняти шкірку. Для цього відпустіть плоди в окріп на 1 секунду, а потім у холодну воду — шкірка легко зніметься.
  4. Помідори наріжте часточками.
  5. Часник почистіть і роздушіть плоскою стороною леза ножа.
  6. Лук спассеруйте до прозорості.
  7. Додайте до цибулі помідори і, накривши кришкою, тушкуйте 5 хвилин.
  8. Готову квасолю відкиньте на друшляк, потім додайте до овочів.
  9. Посоліть блюдо, поперчіть, додайте часник, базилік і вершкове масло.
  10. Перемішайте і тушкуйте до готовності 5-7 хвилин.
  11. Готову страву розкладіть порційно і посипте зеленню.

Зверніть увагу

При придбанні заморожених овочів звертайте увагу на дати виготовлення і термін зберігання. Як правило заморожені овочі зберігаються не більше трьох місяців.

Корисні поради

Дотримуйтесь час приготування, важливо не перетримати квасоля в окропі, щоб вона не стала занадто м’якою.