Як приготувати житній хліб в хлібопічці

Як приготувати житній хліб в хлібопічці

Хлібець, приготований своїми руками, безумовно смачніше, і корисніше пахучіше покупного. Він довго не черствіє. Якщо ви спробуєте приготувати житній хліб у хлібопічці, то магазинний вже ніколи не будете купувати. Це абсолютно не порівнянні продукти!

Вам знадобиться

борошно житнє — 150 г
борошно пшеничне — 150 г
вода — 300 мл
дріжджі сухі — 2 ч.л.
рослинне масло — 2 С.Л.
сіль — 1 ч.л.
сухе молоко — 1,5 с.д.
горішки або кунжутне насіння

Інструкція

  1. Щоб довго не возитися, готуючи тісто, купіть хлібопічку, вона вам не раз стане в нагоді. Ви отримаєте такий хліб, який пекли ваші бабусі. Смак такого продукту ніколи не забудеш! І не біда, що у вас немає сільської печі, а духовка не важливо працює. Благо у нас є зараз чудові хлібопічки.
  2. Відміряйте мірної чашкою борошно житнє і пшеничне. Просійте і змішайте два види борошна. Візьміть відерце і по черзі додайте такі інгредієнти:

    1. Два види борошна.

    2. Дріжджі, розведені заздалегідь теплою водичкою.

    3. Поступово додавайте теплій водичці в борошно, не забуваючи ретельно розмішувати суміш (бажано дерев’яною ложкою або лопаткою.

    4. Відміряйте сіль і додайте в відерце хлібопічці.

    5. Всипте в суміш 1,5 столових ложки сухого молока.

    6. Додайте рослинне масло без запаху.

    7. Також можна використовувати кунжутне насіння або подрібнений горіх (такий вигляд, який ви віддаєте перевагу).
  3. Суміш готова. Поставте відерце в хлібопічку і запустіть програму «Без глютену». Поставте режим роботи на 60 хвилин. У цей час тісто повільно і ретельно перемішується.
  4. Потім поставте режим «Випічка» і випікайте хліб протягом півтора годин. Ви можете спостерігати за процесом через віконечко хлібопічки.
  5. Після закінчення зазначеного часу духмяний, чудовий житній хлібець готовий. Його потрібно укутати в рушник або в ковдрочку і дати настоятися, дійти.
  6. Такий продукт не пліснявіє дуже довго. А який у нього запах! У нього чудовий смак, а найголовніше — немає штучних добавок. Крім того, будь-яка господиня знає, що такий спосіб приготування дуже зручний, адже немає брудного посуду.