Як прикрасити дитячі страви

Як прикрасити дитячі страви

Багато батьків скаржаться на те, що малюка практично неможливо посадити за стіл. А вже деякі страви доводиться запихати в нього з витонченими піснями, танцями і грою на бубоні. Ложка за маму, за тата ложка … Може, є вихід простіше? Звичайно, є! Зробіть їжу привабливою, наприклад, прикрасивши її за допомогою найпростіших прийомів і продуктів. До речі, освоєння цих прийомів доведеться як не можна до місця напередодні будь-якого дитячого свята.

Інструкція

  1. Інструменти

    Для того, щоб їжа (і не тільки дитяча) у вашому домі завжди радувала око, придбайте в будь-якому спеціалізованому магазині такі предмети: паризькі картопляні ложки з гострим краєм, спеціальні ножі, ножиці, ніж для зняття цедри, Яйцерізки, формочки і прилади для видалення серцевини фруктів, кондитерський шприц з насадками.
  2. Продукти

    Для прикраси використовують різні приправи, листові і звичайні овочі, фрукти, ягоди, соуси. Найголовніше — не переборщити з кількістю прикрас. Важливо також, щоб їстівний декор страви поєднувався з його смаком. Не варто прикрашати гурьевськую кашу листовим салатом, наприклад.

    Зрозуміло, необхідно знати міру і при виборі колірної гами прикрас. Деякі колірні поєднання (наприклад, червоний і зелений) виглядають дуже апетитно, а деякі — навпаки.
  3. Приклади

    Зрозуміло, включивши фантазію, можна створювати справжні шедеври краси з самих повсякденних страв. Прикрасьте золотистий омлет сіточкою зі смужок зеленого солодкого перцю, трояндами з редису або помідора — і звичайний сніданок перетвориться на свято. Або намалюйте на поверхні каші смішну пику варенням, додайте на місце губ ягоду полуниці, а око — ягідки смородини — і каша буде з’їдена до останньої ложки.

    Забавних звіряток, які так подобаються дітям, можна зробити з будь-якої страви. Наприклад, м’ясні тефтелі легко перетворити на смішних їжачків. Носик — чорна оливка, оченята — горошини перцю, голки — зелень кропу або пластівці сиру.

    М’ята картопля, викладена на тарілку у вигляді силуету кролика і прикрашена маслинами (вічка, носик), шматочками шинки (вушка), зеленню (вуса) і міні-морквою напевно викличе у малюка бурю позитивних емоцій.