Як прикрасити пиріг

Як прикрасити пиріг

Подаючи до столу пиріг, хочеться, щоб він був не тільки смачним, але і виглядав красивим і святковим. Для прикраси закритих пирогів зазвичай використовуються залишки тіста, а для виробів з бісквіту існує набагато більше способів, щоб зробити їх зовнішній вигляд більш привабливим.

Інструкція

  1. Якщо ви готуєте закритий пиріг, спробуйте прикрасити його краю. Ви можете оформити їх за допомогою виделки. Для цього обріжте краю тесту таким чином, щоб вони розташовувалися на одному рівні з верхом форми. Потім примніть їх виделкою вздовж усього бордюру. Щоб зробити краї у вигляді оборок формуйте жолобки, стягуючи великим і вказівним пальцем тісто вздовж всього зовнішнього краю.
  2. Для того щоб прикрасити пиріг листочками та іншими фігурними елементами розкачайте залишки тіста в пласт шириною не більше 2 міліметрів. Гострим ножем виріжте з тіста листя, гриби, квіточки або інші фігури, які могли б охарактеризувати смак пирога. Продумайте композицію, змастіть верх пирога водою, і притисніть до нього вийшли фігурки.
  3. Прикрасьте пиріг сіточкою, зробленої з переплетених між собою джгутиків тіста. А також, ви можете нарізати залишки тіста на широкі смужки і закрити ними верх пирога, уклавши у вигляді решітки. Дуже красиво виглядають об’ємні прикраси з тіста, такі як яблучка, грона винограду та смородини.
  4. Бісквітний пиріг полийте глазур’ю і прикрасьте різнобарвною цукрових обсипанням. Спробуйте зробити облямівку з ягід і фруктів. Для цього найкраще підійдуть контрастні поєднання, наприклад, полуниця та ківі, банани та черешня. Пиріг для дитини можна прикрасити різнокольоровими фігурками з мармеладу.
  5. Зробіть прикраси за допомогою трафарету. Для цього візьміть аркуш картону, через кальку нанесіть на нього будь-який орнамент чи силует, після чого виріжте вийшла фігуру. Виготовлений трафарет помістіть на пиріг, і посипте зверху порошком какао, цукровою пудрою або розтертими горіхами. Після зняття трафарету ви побачите малюнок.
  6. Прикрасьте пиріг мозаїкою. Для цього розтопіть на водяній бані 2 плитки білого шоколаду і акуратно викладіть їх на харчову плівку тонким шаром, розрівняйте і приберіть в холодильник на півгодини. Потім покрийте пиріг глазур’ю з какао-порошку, дістаньте заготовку з холодильника і розріжте на шматочки різних розмірів і форм. Після чого помістіть їх зверху глазурі.