Як прикрасити солодкий пиріг

Як прикрасити солодкий пиріг

Навряд чи хто-небудь образиться, якщо ви поставите на стіл солодкий пиріг без жодних прикрас. Але навіщо упускати такий хороший привід для прояву своєї фантазії? Запросіть взяти участь в оздобленні торта або пирога ваших домашніх, і святковий настрій буде вам нагородою за працю. І, звичайно ж, смачний і красивий пиріг.

Вам знадобиться

Для першого рецепта:
- Вершки 30%;
- Цукрова пудра;
- Шоколадний сироп;
- Фруктовий сироп;
- Кулінарний шприц з набором насадок.

Інструкція

  1. Відкриті пироги з начинкою з кислих фруктів і ягід можна прикрасити збитими вершками, шоколадним та фруктовими сиропами. Звичайно, якщо часу катастрофічно не вистачає, ви можете використовувати готові збиті вершки з балончика, але вони досить швидко втрачають форму і годяться тільки для швидкого прикраси перед подачею на стіл.

    Для того щоб приготувати збиті вершки для прикраси пирога вам будуть потрібні вершки жирністю не менше тридцяти відсотків. Охолодіть вершки, додайте в них цукрову пудру до смаку і збийте міксером, виставивши максимальну швидкість обертання.

    Викладіть вершки на пиріг за допомогою кулінарного шприца з фігурними насадками. Можете помістити вершки в пластиковий пакет, відрізати в нього куточок і акуратно видавити вершки на пиріг. Зверху додайте кілька тонких смужок шоколадного або фруктового сиропу.
  2. Закриті солодкі пироги можна прикрасити цукровою глазур’ю. Для її приготування відокремте білок від жовтка, охолодіть його і розітріть із цукровою пудрою. Додайте щіпку борошна, перемішайте глазур і викладіть на готовий пиріг. Зверху посипте глазур різнобарвною кондитерської посипкою.
  3. Якщо трохи пофантазувати, можна абсолютно перетворити смачний, але не особливо красивий на вигляд пиріг за допомогою масляного крему, цукатів і шоколадної крихти. Для приготування масляного поріжте вершкове масло без сторонніх запахів невеликими шматочками і витримайте його при кімнатній температурі, поки воно не стане м’яким. Збийте масло зі згущеним молоком і прикрасьте пиріг кремом, видавлюючи його з кулінарного шприца. Трохи потренувавшись, ви зможете що-небудь написати на пирозі за допомогою тонкої насадки на шприц.

    Розріжте великі фруктові цукати на кілька частин і застроміть їх в крем. Пиріг буде виглядати набагато цікавіше, якщо ви купите цукати різних кольорів. При бажанні додайте кілька смужок шоколадного сиропу.

    Натріть на тертці шоколадну плитку і посипте пиріг шоколадною крихтою. Перед подачею на стіл пиріг слід охолодити.