Як продати кафе

Як продати кафе

Здавалося б, у центрі Москви на кожному кроці зустрічаються кафе та ресторани. Однак за статистикою, наприклад, на одного москвича припадає в 7 разів менше кав’ярень, ніж на одного жителя Нью-Йорка. Інвестори знають про це, тому охоче купують кафе та ресторани. Що робити, якщо ви захотіли вийти з цього бізнесу?

Інструкція

  1. Пошук покупця для кафе — не проблема. Його можна знайти як самостійно, так і через фірми-магазини, що займаються продажем готового бізнесу. Кафе продається багато, тому є сайти, що спеціалізуються саме на них. Але починати варто все ж таки не з цього.
  2. Першим кроком має бути звернення до юридичної компанії для проведення процедури due diligence, що дозволяє оцінити юридичний стан вашого кафе. Наприклад, як оформлена земля під вашим кафе? Цей та інші подібні моменти краще прояснити відразу, до угоди. Кафе з юридичними проблемами продати важче.
  3. Після такої перевірки стану кафе юридична фірма зазвичай дає власнику рекомендації щодо усунення юридичних проблем. Якщо ви це зробите, то кафе можна буде продати швидше і дорожче.
  4. Наступний крок — оцінка кафе. Її зазвичай проводять фахівці, які мають досвід роботи в ресторанному бізнесі, оскільки у кафе і ресторанів є своя специфіка. Деякі помилково вважають, що кафе — це тільки приміщення зі столиками та обладнанням. В дійсності, продаючи кафе, ви продаєте і постійних клієнтів, і постачальників, і, можливо, добре розташована будівля або право оренди цього будинку із земельною ділянкою.
  5. При продажу кафе потрібно забезпечити конфіденційність, оскільки є ризик втратити постійних клієнтів. Дізнавшись про те, що ваше кафе продається, вони можуть вирішити, що так смачно вже не буде, тому відправитися шукати інше місце для бізнес-ланчу і посиденьок за чашкою кави.
  6. Більшість кафе є товариства з обмеженою відповідальністю — ТОВ. Це означає, що сама операція буде оформлена як договір купівлі-продажу часток в ТОВ. Слід пам’ятати, що такий договір за законом повинен бути укладений в нотаріальній формі. Як правило, для підготовки та укладення такого договору також наймається юридична фірма.