Як робити домашній коньяк

Як робити домашній коньяк

Виробництво коньячного напою почалося у Франції в кінці 17 століття. Зараз коньяк досить популярний по всій Європі, і рецептів його приготування безліч. Приготувати цей напій у домашніх умовах досить просто, якщо строго дотримуватися рецептури і пропорцій.

Вам знадобиться

- 3 літри пива (світлого пастеризованого)
- 3 літри виноградного соку
- 1 кг цукрового піску
- 1 літр горілки
- 200 г спирту
- 100 г дріжджів
- 100 г розчинної кави (натурального)

Інструкція

  1. Залийте пиво і виноградний сік у велику скляну ємність і добре перемішайте.
  2. Горілку, спирт, цукровий пісок, дріжджі та розчинна кава змішайте в емальованому посуді і доведіть до кипіння, на повільному вогні, регулярно помішуючи. Це необхідно для повного розчинення кави і цукрового піску.
  3. Остудіть отриману суміш і додайте в ємність, щільно закупоривши кришкою.
  4. Залиште настоюватися в темному місці протягом 2-3 тижнів. Після чого процідіть напій і розлийте по пляшках.
  5. Коньячний напій готовий до вживання. Перед подачею на стіл коника, рекомендується його охолодити.

Зверніть увагу

Щоб уникнути отруєнь та непередбачених ситуацій, для приготування коньяку, алкогольні напої, придбайте тільки в спеціалізованих магазинах справжньої сертифікацією на продукт.

Корисні поради

Коньяк відмінно поєднується з кавою, тому, часто, у багатьох ресторанах його пропонують саме в такому варіанті: