Як робити горілку

Як робити горілку

Якість горілки, приготовленої в домашніх умовах, на порядок вище, ніж заводський. Всьому виною погана очистка продукту, якої на заводах не приділяють належної уваги. Звичайно, деякі марки горілки тримають все під контролем, якість їх продукції досить високого рівня. Для того щоб приготувати горілку в домашніх умовах, потрібен деякий час, тому краще запастися терпінням.

Вам знадобиться

- 6 кг цукру.
- 200 гр. дріжджів.
- 30 літрів води.
- Самогонний апарат.
- Смакові добавки: смородини, кріп, горіхи та ін

Інструкція

  1. Візьміть 28 літрів води і додайте 6 кг цукру, добре розмішайте. Дріжджі розведіть в 2 літрах теплої води і додайте у воду з цукром. Для аромату додайте гілки смородини, вишні або кропу. Підійдуть різні види горіхів чи ягід.
  2. Поставте в тепле місце настоятися на 6-8 днів.
  3. Підключіть самогонний апарат і переженіть отриману настойку в повільному режимі при постійній температурі 75-85 градусів. Чистого продукту повинно вийти близько 6 літрів.
  4. Очистіть горілку від сивушних масел. Для цього додайте 4-6 грамів марганцівки на 6 літрів продукту. Дайте трохи постояти, і як тільки побачите, що утворився осад, акуратно злийте горілку. В осад випадають сивушні масла. Колір горілки після проведення такої процедури не змінюється. Можна процідити і через звичайний фільтр-глечик. Картриджі містять активоване вугілля, яке добре вбирає різні токсичні речовини.
  5. Горілку охолодіть і можете починати дегустацію. Запаху і присмаку самогону бути не повинно.