З 5-6 місяців поступово на додаток до грудного молока або адаптованої молочної суміші вводять в раціон малюка рослинну їжу, приготовлену у вигляді пюре. Після 7 місяців дитину можна познайомити з м’ясним пюре, а до 10-11 місяців дати спробувати рибу у вигляді ніжного суфле.
Вам знадобиться
Для фруктового пюре з яблука:
- 1 яблуко.
Для пюре з гарбуза з яблуком:
- 1 яблуко;
- 150 г гарбуза.
Для пюре з кабачка:
- 250 г кабачка;
- 1/4 ч. л. рослинного масла.
Для м’ясного пюре:
- 150 г м’яса;
- 20 мл молока;
- 5 г вершкового масла.
Для пудингу з риби:
- 1 картоплина;
- 100 г морської риби;
- 1/2 курячого жовтка;
- 5 г вершкового масла.
Інструкція
- Фруктове пюре з яблука
Відберіть для приготування пюре тільки стиглі, свіжі, цілі плоди без вад. Ретельно вимийте, протріть чистою серветкою. Очистіть яблуко від шкірки, видаліть серцевину і насіння. Потім натріть його на дрібній тертці або подрібніть за допомогою блендера. Аналогічним чином готуються пюре з інших фруктів. Також можна змішати кілька фруктових пюре разом.
- Пюре з гарбуза з яблуком
Вимийте шматок гарбуза і яблуко. Очистіть, виріжте насіння. Гарбуз наріжте на шматочки і відваріть, в невеликій кількості кип’яченої води, до готовності, в каструлі під закритою кришкою. Гарбуз повинна вийде дуже м’якою. Яблуко натріть на дрібній тертці. Гарбуз подрібніть блендером або пам’ятайте ложкою і змішайте з яблучним пюре.
- Пюре з кабачка
Вимийте кабачок, очистіть його від шкурки. Покладіть овоч в глибоку миску і залийте холодною водою. Залиште вимочувати на 4:00. Після цього наріжте кабачок на маленькі шматочки, залийте невеликою кількістю води і варіть на слабкому вогні, закривши каструлю кришкою. Вода повинна майже вся википіти і кабачок стане м’яким. Подрібніть його в пюре за допомогою блендера. Потім додайте рослинне масло і розмішайте. Аналогічно готується пюре з капусти, моркви, картоплі.
- М’ясне пюре
Вимийте м’ясо в холодній воді особливо ретельно. Для приготування пюре відберіть шматочки без жилок, плівок і жиру. Починайте вводити прикорм з м’яса кролика, індички, а потім запропонуєте малюкові свинину, яловичину. Наріжте м’ясо кубиками і відваріть до повної готовності. Потім пропустіть відварне м’ясо через м’ясорубку 2-3 рази. Додайте в отриманий фарш трохи молока, вершкового масла і збийте масу.
- Для пудингу з риби
Вимийте картоплю, зріжте шкірку і залиште його отмачиваться у холодній воді близько 4:00. Відваріть картоплю до готовності, а потім розімніть на пюре ложкою або толкушкой так, щоб не залишилося грудок. Додайте трохи молока, якщо картопляне пюре вийшло занадто густим.
- Очистіть рибу, ретельно вимийте та відваріть. Видаліть всі кісточки. Розітріть відварне філе риби і з’єднайте його з картопляним пюре, розтопленим вершковим маслом. Збийте половину яйця в густу піну з допомогою міксера. Змастіть формочку рослинним маслом, викладіть в неї картопляно-рибну масу, залийте яйцем. Накрийте посуд кришкою і поставте на водяну баню на півгодини.
