Як ростити гливи


 

Смачні та ароматні гливи можна з успіхом вирощувати в будь-який час року. При цьому на вашому столі завжди буде живильний і корисний продукт, а при бажанні можна організувати власний бізнес, який приносить непоганий дохід. Гливи невибагливі у вирощуванні, високоврожайні і скороплідний, не вимагають величезних площ. Так як же ростити гриби самостійно?



Вам знадобиться

— субстрат;
- Міцелій;
- Мішки.

Інструкція

  1. Для вирощування глив вам буде потрібно нежитлове приміщення з певним мікрокліматом. Як не можна краще підійде для цих цілей підвал, льох або комору. Підготуйте субстрат. Для цього найкраще підійде солома пшениці, ячменю, лузга соняшника або лушпиння гречки. Сировина має бути свіжим і чистим, не мати стороннього запаху цвілі. Вам буде потрібно близько десяти кілограмів сировини, яке слід подрібнити на фракції до п’яти сантиметрів.
  2. Для зволоження і виключення зараження субстрату сторонніми організмами проведіть термічну обробку. Засипте у велику ємність подрібнений субстрат і залийте водою доверху. Варіть на середньому вогні півтора-2:00, злийте воду і охолодіть до 26-28 градусів. Він повинен бути трохи вологим, це легко перевірити: наберіть в руку суміш і стисніть в кулак, вода при цьому не повинна текти, допустимо лише поява кількох крапель рідини.
  3. Підготуйте поліпропіленові пакети (з-під цукру чи борошна, якщо всередині є целофан — витягніть його) і продезінфікуйте їх (опустивши на годину в розчин хлорного вапна 1%). У кожен мішок має поміститися по п’ять кілограм субстрату. Заповніть мішки шарами — 5 сантиметрів субстрату, потім половина сантиметра міцелію, і так до самого верху, останнім шаром повинен бути субстрат. Зауважте мішок і зробіть прорізи в шаховому порядку через кожні 10 сантиметрів.
  4. Перенесіть мішки в підвал або інше вибране вами приміщення, в якому необхідно підтримувати температуру 22-24 градуси. Вологість повітря повинна складати 70-90%, освітлення при цьому не вимагається. Відстань між мішками повинно бути приблизно десять сантиметрів. При тісному розташуванні можлива поява цвілі, що пригнічує ріст міцелію і призводить до загибелі грибниці.
  5. Період інкубації триває приблизно 15-20 днів, за цей час міцелій розростається всередині мішка і субстрат стає білого кольору. Після закінчення цього часу блоки починають плодоносити. Період плодоношення становить два-три місяці, за цей час вдається зібрати кілька хвиль врожаю. Збирайте гливи акуратно, скручуючи плодові тіла руками. Після збору блоки деякий час відпочивають, потім починається наступна хвиля.