Як розбавляти оцтову кислоту

Як розбавляти оцтову кислоту

Період заготовок — гаряча пора на кожній кухні. Ах, як хочеться зберегти численні дари природи на зиму, щоб холодними зимовими вечорами насолодитися смаком і запахом літа. Хочеться, щоб не пропали фрукти і овочі, вирощені на своїй ділянці. А втілити ці бажання в життя нам допомагає консервування — простий і надійний спосіб зробити заготовки на зиму. У рецептах консервування дуже часто зустрічається різна концентрація оцтової кислоти. Ось і мучиться господиня, не знаючи, як розбавляти оцтову кислоту, як з 70-процентної оцтової кислоти отримати кислоту потрібної концентрації.

Вам знадобиться

- 70-процентна оцтова кислота;
- Холодна кип’ячена вода;
- Столова ложка;
- Стакан або банку.

Інструкція

  1. Визначте, оцтова кислота якої концентрації вам потрібна. Візьміть банку або стакан в залежності від передбачуваного обсягу кінцевого продукту.
  2. Візьміть столову ложку. Прийміть її обсяг за одну частину. До одній столовій ложці 70-процентної оцтової кислоти додайте стільки частин води, щоб вийшла потрібна вам оцтова кислота:

    30% — 1,5 частин води;

    10% — 6 частин води;

    9% — 7 частин води;

    8% — 8 частин води;

    7% — 9 частин води;

    6% — 11 частин води;

    5% — 13 частин води;

    4% — 17 частин води;

    3% — 22,5 частини води.

Зверніть увагу

Будьте обережні при роботі з оцтовою кислотою! При попаданні кислоти на шкіру негайно промийте її у великій кількості холодної води;

Корисні поради

Якщо оцтової кислоти потрібно багато, як одиниця об’єму можна взяти чарку або склянку.