Як розпалити деревне вугілля

Як розпалити деревне вугілля

Всім хороші деревне вугілля для відпочинку біля мангала з шашликом — час приготування страви суттєво зменшується, а шкідливі смоли, що утворюються при горінні дров, не потрапляють на продукти. Місця вугілля займає значно менше, ніж поліна, тільки зберігати його потрібно в сухому місці.

Вам знадобиться

- Рідина для розпалювання;
- Суха суміш для розпалювання;
- Сірники або спеціальна запальничка;
- Хутра для розпалювання;
- Сухі тріски.

Інструкція

  1. Рідина для розжига деревного вугілля досить популярний засіб у любителів барбекю. Для виїздів на природу вибирайте рідина в яскравій пляшечці або з помітною етикеткою, щоб не втратити її в траві — не залишайте такі речі в лісі, дотримуйтесь правил протипожежної безпеки.

    На дно жаровні укладіть рівний шар вугілля і полийте його рідиною для розпалювання. На три кілограми вугілля піде приблизно 250 мл засобу. Потім складіть вугілля пірамідкою, збризніть ще раз, трохи почекайте, поки пари запальною суміші не підуть, і підпаліть спеціальної запальничкою з носиком або туристичними сірниками. Якщо немає ні того ні іншого, то щипцями для вугілля затисніть палаючу серветку і їй розпаліть піраміду.
  2. Коли вугілля дійдуть до потрібної кондиції, щоб на них можна було смажити м’ясо (на це йде 30-40 хвилин), до цього часу і пари рідини для розпалювання випаровуються.

    Щоб все-таки не принюхуватися з сумнівом до шашлику, надайте йому особливий аромат за допомогою маленьких полін або трісок яблуні, виноградної лози або вишні, покладених поверх деревного вугілля.
  3. Суха запальна суміш значно зручніше — вона не витече з пляшки в сумці або багажнику, ви не проллєте її на одяг і руки, користуватися нею простіше. Таблетки або кубики такої суміші, краще на основі парафіну, покладіть в основу піраміди з деревного вугілля і підпаліть.

    Якщо ви часто користуєтеся мангалом, то придбайте собі стартер, для швидкого розпалювання вугілля без хімії. Невелика порція палива розгорається в середині цієї пристосування, висипається в жаровню, а від цього вугілля дружно займаються вогнем і інші.
  4. Для зародження вогню потрібне повітря, але довго дмухати на вугілля, стоячи над мангалом, не корисно для здоров’я і не завжди ефективно. Купуйте спеціальні хутра для розпалювання, вони дуже зручні, легкі, стильно виглядають і коштують недорого, близько п’ятисот рублів. У них є металевий наконечник неплавкий, дерев’яна основа і петля для того, щоб повісити хутра збоку на гачок конструкції мангалу.
  5. Якщо ж абсолютно ніякого з цих коштів ви з собою не взяли, то розпаліть вугілля старим перевіреним способом. Знайдіть сухі гілочки, тріски, кору дерев, папір, серветки, картонну упаковку від будь-якого продукту і покладіть все це в основі пірамідки з вугілля. Підпаліть цю купку сірниками. Повільно, але вірно деревне вугілля розгориться, і без шашлику ви не залишитеся!