Як розпалити вугілля

Як розпалити вугілля

Хороший пікнік не обходиться без смачного та соковитого шашлику. Для того, щоб не рубати дерева або не мучитися з розсипом готових дров, нам знадобиться вугілля, яке можна знайти в будь-якому великому магазині.

Вам знадобиться

1. Вугілля для приготування шашлику;
2. Рідина для розжига;
3. Сухі дерев’яні лучинки або шматочки берести.

Інструкція

  1. Слід зазначити, що вугілля теж буває різним. Найкращим вважається той, який виготовлений з берези або дуба. При купівлі палива перевірте, щоб упаковка була цілою, оскільки вугілля має властивість вбирати в себе вологу.
  2. При підготовці вугілля до розпалювання стежте, щоб вони були приблизно однакового середнього розміру. Якщо шматки будуть дуже великими, то їх буде складно підпалити, а якщо маленькими, то швидко прогорять і не дадуть потрібної кількості тепла.
  3. При підпалюванні вугілля можна скористатися сухими лучинки дерева або тонкими шматочками берести.
  4. Якщо «природні» кошти розпалювання вам не до душі, то можна використовувати спеціальну рідину, яка завжди продається поруч з вугіллям в магазині. У неї, як правило, входять рідкі парафіни. Розкладіть вугілля рівним шаром, просочіть їх рідиною відповідно до інструкції. Почекайте трохи, щоб рідина вбралася, а потім зберіть вуглинки в пірамідку і обережно підпаліть в основі. Не забувайте про техніку безпеки, адже рідина дуже легко запалюється. При такому способі приготування вугілля будуть готові через 30-40 хвилин. За цей час пари «запальною» рідини повинні повністю випаруватися.
  5. Крім рідини бувають і сухі запальні суміші у формі невеликих шматочків або таблеток. Їх також необхідно покласти в основу вугільної піраміди і обережно підпалити.
  6. Перед тим, як почати готувати додайте до тліючим вугіллю сухі стружки яблуневого або вишневого дерева — це додасть готовим стравам особливого тонкий аромат.
  7. Якщо при приготуванні шашлику ви використовували не всі вугілля, то їх можна приберегти для наступного разу. Решта шматочки помістіть в папір, а потім у пластиковий пакет, який необхідно щільно зав’язати-так вони не відволожаться. Також слід пам’ятати, що вугілля вбирають в себе сторонні аромати, наприклад — бензину або гасу, тому зберігайте їх у приміщенні, де немає агресивних запахів.