Як розпізнати оцтовий альдегід

Як розпізнати оцтовий альдегід

Оцтовий альдегід (ацетальдегід, етаналь) являє собою безбарвну рідину з різким запахом. Його хімічна формула СН3СОН. Добре розчинний у воді, в ряді органічних речовин (спирти, ефіри). Використовується в якості сировини при виробництві оцтової кислоти, бутадієну, а також деяких полімерів. Яким чином можна відрізнити оцтовий альдегід від інших органічних рідин?

Вам знадобиться

- Три скляні пробірки;
- Спиртівка;
- Розчин комплексної сполуки [Ag (NH3) 2] OH (воно виходить при з’єднанні оксиду срібла Ag2O c нашатирним спиртом NH4OH).

Інструкція

  1. Спочатку слід зауважити, що вдаватися до такого поширеного серед початківців хіміків способу, як визначення речовини по його запаху, категорично не рекомендується. По-перше, це дуже ненадійний спосіб, оскільки існують різні речовини з вельми схожими запахами. По-друге, пари багатьох речовин отруйні.
  2. Є куди більш точні, наочні і порівняно безпечні способи визначення. Припустимо, вам дано три проби: в одній з них напевно міститься рідкий граничний вуглеводень, наприклад, пентан або гексан, в іншій — якийсь спирт (еталон, пропанол), в третій — оцтовий альдегід. Ваше завдання — знайти його.
  3. Проведіть «реакцію срібного дзеркала». Для цього по черзі додайте в пробірку з кожним зразком трохи розчину цієї сполуки і починайте нагрівати на спиртівці. Якщо в досліджуваному зразку був оцтовий альдегід, ви незабаром побачите, як скло покриється блискучим шаром і відчуєте характерний неприємний запах аміаку, тому що відбудеться така реакція:

    2 [Ag (NH3) 2] OH + CH3COH = 2Ag + 4NH3 + H2O + CH3COOH.
  4. Оцтовий альдегід перетвориться в оцтову кислоту, а виділився срібло осяде найтоншим шаром на стінках пробірки. Тому ця реакція і носить таку назву — «реакція срібного дзеркала».
  5. Враховуючи, що сполуки срібла досить дорогі, можна провести якісну реакцію визначення оцтового альдегіду з гідроксидом міді (II).
  6. Також по черзі додайте в пробірку з кожним зразком трохи свіжоприготованого осаду Cu (OH) 2 і починайте нагрівати на полум’ї спиртівки. Якщо в досліджуваному зразку був оцтовий альдегід, синій колір гідроксиду міді (II) досить швидко стане жовтим, а потім — рожево-червоним, бо гідроксид міді (II) спочатку перетвориться в CuOH — гідроксид міді (I), а потім це нестабільне речовина розпадеться на оксид міді і воду:

    2CuOH = Cu2O + H2O.

Зверніть увагу

Слід обережно поводитися з відкритим полум’ям! Реакцію «срібного дзеркала» краще проводити під тягою через виділення парів аміаку.