Як розтопити гусячий жир


 

З давніх часів розтоплений гусячий жир вважався в Росії народним засобом для профілактики і лікування багатьох простудних і шкірних захворювань. Завдяки натуральним компонентам він є хорошим і безпечним косметичним засобом. Але, головне, гусячий жир прекрасно підходить для приготування різних блюд.



Вам знадобиться

— гусячий жир;
- Сковорода.

Інструкція

  1. Завдяки тому, що гусячий жир не такий твердий, як жир інших птахів і тварин, розтоплювати його набагато легше і швидше. Щоб зробити процес розтоплення ще більш швидким, наріжте жир невеликими шматочками.
  2. Візьміть чисту сковороду, бажано з товстим дном, щоб жирова маса не горіла на ній. І добре розжарити її на великому вогні. Сковорода повинна бути обов’язково сухий, інакше жир розбризкуватиметься на всі боки.
  3. Після того, як сковорода нагріється, додайте в неї невелику дрібку солі. Завдяки цьому не буде бризок жиру, а їжа, приготована після розтоплення жиру, не пригорить до сковороди.
  4. Зробіть вогонь як можна менше, викладіть на сковороду гусячий жир і чекайте, поки він повністю не розтопиться. Можна накрити сковороду кришкою.
  5. Якщо необхідно розтопити велику кількість жиру, викладайте його на сковороду невеликими порціями і збирайте отриманий жир ложкою в скляну банку. Можна також процідити його через марлю.
  6. Після того, як жир остигне, закрийте банку кришкою і поставте в холодильник.
  7. Використовуйте розтоплений жир, як основу для підсмажування м’яса і овочів. Завдяки натуральним інгредієнтам він абсолютно безпечний для використання в їжу.
  8. Розтоплений гусячий жир можна також використовувати при виготовленні в домашніх умовах захисних і поживних масок для обличчя. Для цього злегка підігрітий жир слід змішати з декількома краплями камфорного масла і нанести на 20 хвилин на обличчя. Після цього видалити залишки жиру серветкою і вмитися теплою водою.
  9. Добре застосовувати розтоплений жир для лікування екземи або сухої шкіри рук і ніг у зимовий період. Завдяки зігріваючим властивостям, він відмінно знімає запалення, пом’якшує шкірні покриви, роблячи ручки гладкими і шовковистими. Намазувати жир на шкіру достатньо один раз в день, але, щоб досягти максимального ефекту, робити це слід регулярно.