Як самому зробити сушильну камеру


 

Ягоди, шматочки фруктів і грибів, лікарські трави — все це можна заготовити самим природним чином, тобто висушити. Адже і зробити таку потрібну і корисну річ, як сушильна камера, нескладно, а результатами своєї роботи ви будете радіти до дозрівання нового врожаю.



Вам знадобиться

— дошки;
- Ножівка;
- Сітка;
- Листи фанери;
- Цвяхи.

Інструкція

  1. Подумайте, яким буде обсяг сушених домашніх заготовок. Якщо ви не збираєте великий урожай, можна висушити тонкі скибочки грибів і фруктів на великих чистих аркушах паперу, розклавши їх влітку в тіні. Але часто буває необхідно обробити великий обсяг продуктів, в цьому випадку потрібно прискорити природний процес.
  2. Конструкція домашньої сушильної камери дуже проста. Нарізані продукти розкладаються на гратах, крізь які прокачується повітря. Адже давно помічено, що на протязі або вітрі все сохне значно швидше. Ваші продукти потрібно буде помістити на шляху проходження потоку повітря. Вся конструкція буде схожа на сушильну шафу.
  3. Вам знадобиться кілька неглибоких ящиків з сітчастим дном і чотири напрямних. Відсіки зробити досить просто — потрібно сколотити чотири рівні обкоровані дощечки шириною 50-70 мм і прикріпити до них маленькими гвоздиками або меблевим степлером сітку. Осередок цієї сітки має розмір 8-12 мм. Якщо візьмете більше, шматочки проваляться, якщо менше — будуть гірше сохнути.
  4. Добре б використовувати сітку з різними осередками під різні види продуктів. Зробіть більше ящиків, але зберігайте один розмір їх габаритів. Нижній відсік виготовте трохи більше, ніж інші. Додайте по п’ять міліметрів у довжину і ширину.
  5. Прикріпіть його нерухомо до напрямних. Це чотири дошки. Довжина їх буде залежати від кількості зроблених ящиків, але більше 10-12 робити не варто. Ширина дощок значення не має. Самий нижній відсік кріпите на висоті 30-40 сантиметрів.
  6. Трохи більший розмір цього ящика не дозволить іншим заклинитися між напрямними. Зробіть дах з тонкої фанери. Вона повинна бути більше, ніж відсіки, щоб продукти залишалися в тіні. Між дахом і верхнім ящиком залиште зазор в 5-10 сантиметрів.
  7. Повітрозабірник зробіть теж з фанери. Прибийте лист від нижнього ящика під нахилом до краю направляє. Бока сушарки обшийте фанерою. Тепер ваш шафа з розкладеними в ящиках шматочками врожаю досить встановити особою до вітру. Потік повітря, що потрапляє в сушильну камеру, проходить через всі ящики і виходить під дахом.
  8. У безвітряну тиху погоду використовуйте побутової вентилятор. Повітрозабірник можна зсередини пофарбувати в чорний колір, який краще зберігає тепло. Дуже ефективним є застосування для сушки продуктів тепловентилятора. Весь процес займе в цьому випадку кілька годин.
  9. Дотримуйтесь умови зберігання сухих фруктів, ягід і грибів. Їх потрібно тримати в сухому прохолодному приміщенні.