Як швидко приготувати курку


 

Коли немає часу і дуже хочеться їсти, курка — це просто порятунок. Можна приготувати смачне, корисне і красиве блюдо з цього птаха всього за півгодини.



Вам знадобиться

— 1 курка;
- 3 зубчики часнику;
- 5 ложок рослинного масла;
- Перець, сіль за смаком;
- 2 ложки аджики;
- Скляна пляшка 0,5 л;
- Пакет для запікання.

Інструкція

  1. Курка на пляшці

    Ретельно вимийте і висушіть тушку, злегка підсолити. Наповніть водою скляну пляшку ємністю 0,5 літра. Насадите на неї курку, щоб скляне дно злегка визирало. Поставте курку на пляшці на деко в нагріту духовку на 25-30 хвилин. Очистіть головку часнику і дрібно наріжте. Подрібнений часник розведіть водою до кашкоподібного стану і полийте цим соусом курку перед подачею на стіл.


  2. Курча тютюну

    Молоду тушку розріжте по спинці або грудях і розпластайте. Покладіть в поліетиленовий пакет і відбийте курку, роздрібнивши все ніжні кісточки. Повинен вийти плоский млинець. З обох сторін рясно змастіть аджикою. Насипте на деко пачку крупної солі. Сіль гратиме роль промокашки — вона вбере весь зайвий жир, який буде виділятися в процесі приготування. Покладіть курчати на соляну подушку і поставте його в духовку на 25-30 хвилин. Приготуйте до курчаті часниковий соус. Залийте пару подрібнених зубчиків часнику половиною склянки гарячого бульйону. Полийте готового курчати цим соусом і посипте зеленню кінзи.


  3. Курка в пакеті

    Ретельно помийте і обсушіть курчати. Приготуйте суміш з часнику, перцю і улюблених приправ. Натріть приготовленою сумішшю курку зовні і всередині. Залиште просочитися на 30 хвилин при кімнатній температурі. Після цього покладіть птицю в пакет для запікання. Зауважте його або замкніть і викладіть на лист. Запікайте в духовці близько 1,5 годин. Викладіть курку на блюдо і прикрасьте зеленню петрушки. Подавайте на стіл з відварною картоплею і свіжими овочами.


  4. Запечені курячі ніжки

    Розморозьте кілька стегенець в мікрохвильовій печі. Великі розріжте на три частини, невеликі — на дві. Чим дрібніше шматочки, тим швидше вони приготуються. Налийте на деко трохи рослинного масла. Кожен шматочок посоліть, поперчіть і покладіть на лист. Поставте в гарячу духовку на 30-40 хвилин. Готові запечені ніжки прикрасьте зеленню. На гарнір приготуйте рис, макарони або гречку.